Pole enam traditsioone: Salzburg Bierhaus sulgub enam kui 200 aasta pärast!

Pole enam traditsioone: Salzburg Bierhaus sulgub enam kui 200 aasta pärast!

Salzburger Universitätsplatz, 5020 Salzburg, Österreich - Dramaatilisel pöördel on traditsiooniline “Zipfer Bierhaus” Salzburgi ülikoolis Platzil, mis on eksisteerinud juba üle 200 aasta. Operaator Robert Schwarz on üürilepingu lõpetanud 20 aasta pärast ja kavatseb end professionaalselt ümber orienteeruda. Kuna Salzburger Nachrichten , ei tulene otsus vaatamata kõrgele külastajatele ja keskmisele google'i arvule rahalistest ega personaliraskustest. Schwarz rõhutab, et võõrastemaja on esmaspäevast pühapäevani täis ja et gastronoomia on tänapäeval tohutu väljakutse. Sulgemine toimub 15. veebruaril 2025 ja kuni selle ajani kaotab 24 töötajat töö.

Musta otsuse motiivid on mitmekesised. Tema otsust mõjutas ta üha enam tähendusküsimusega ja ajaloolise hoone seisund - remont oli vajalik - mõjutas tema otsust. Renoveerimistööd peaksid algama pärast kolimist ja ilmselt on järglase jaoks juba kaks huvitatud osapoolt. See sulgemine heidab valguse väljakutsetele, mis täna toitlustussektoris valitsevad - teema, mida paljud teavad ka isiklikust keskkonnast. Selle näide on noore täiskasvanu kogemus, kes kannatab rangete vanemlike reeglite surve all, nagu on kirjeldatud hiljutises raportis gutefrage.net , mis on tema vanem, tema vanem, mis on tema vanem.

Vaatamata erinevatele stsenaariumidele-populaarse restorani sulgemisele ja 19-aastase lapsevanemate raskustele vanemate majas-saab selgeks, et muutused ja väljakutsed võivad tekkida igal ajal gastronoomias, aga ka pereelus. Kuigi "Zipfer Bierhaus" julgeb drastilist sammu, ei näe noormees vaatenurka, nii et ta kavatseb oma vanemate korteri maha võtta. See on muutuste aeg, mis sunnib meid mõtlema praegusele sotsiaalsele raamistikule.