Няма повече традиция: Залцбург Биерхаус се затваря след повече от 200 години!

Няма повече традиция: Залцбург Биерхаус се затваря след повече от 200 години!

Salzburger Universitätsplatz, 5020 Salzburg, Österreich - В драматичен обрат, традиционният „Zipfer Bierhaus” на университета Salzburg Platz, който съществува повече от 200 години. Операторът Робърт Шварц прекрати договора за наем след 20 години и планира да се преориентира професионално. Тъй като Salzburger Nachrichten , решението не идва от финансови или персонални трудни, въпреки високия брой на посетителите и средния рейтинг на Google. Шварц подчертава, че ханът е пълен от понеделник до неделя и че гастрономията като цяло е огромно предизвикателство днес. Затварянето ще се проведе на 15 февруари 2025 г. и дотогава 24 служители ще загубят работата си.

Мотивите за черно 'решение са разнообразни. Той все по -често се занимаваше с въпроса за смисъла и състоянието на историческата сграда - ремонтите бяха необходими - повлия на решението му. Работата по обновяването трябва да започне след излизане и очевидно вече има две заинтересовани страни за наследника. Това затваряне хвърля светлината на предизвикателствата, които преобладават в сектора за кетъринг днес - тема, която мнозина познават и от личната среда. Пример за това е опитът на млад възрастен, който страда от натиска на строгите родителски правила, както е описано в неотдавнашен доклад за gutefrage.net

Въпреки различните сценарии-затварянето на популярен ресторант и трудностите на 19-годишен в къщата на родителите-става ясно, че промените и предизвикателствата могат да се случат по всяко време в гастрономията, както и в семейния живот. Докато „Zipfer Bierhaus“ се осмелява на драстична стъпка, младежът не вижда никаква перспектива, така че планира да свали апартамента на родителите си. Това е време на промяна, което ни принуждава да мислим за настоящата социална рамка.