لا مزيد من التقاليد: يغلق سالزبورغ بيرهاوس بعد أكثر من 200 عام!

لا مزيد من التقاليد: يغلق سالزبورغ بيرهاوس بعد أكثر من 200 عام!

Salzburger Universitätsplatz, 5020 Salzburg, Österreich - في منعطف دراماتيكي ، التقليدية "Zipfer Bierhaus" في جامعة سالزبورغ بلاتز ، التي كانت موجودة منذ أكثر من 200 عام. أنهى المشغل روبرت شوارز عقد الإيجار بعد 20 عامًا ويعتزم إعادة توجيه نفسه بشكل احترافي. باعتباره salzburger nachrichten ، لا يأتي القرار من صعوبات مالية أو موظفين على الرغم من ارتفاع عدد الزوار ومتوسط ​​جوجل. يؤكد شوارز على أن النزل مليء من الاثنين إلى الأحد وأن فن الطهو بشكل عام يمثل تحديًا هائلاً اليوم. سيقام الإغلاق في 15 فبراير 2025 ، وحتى ذلك الحين سيفقد 24 موظفًا وظائفهم.

دوافع القرار الأسود متنوعة. لقد تعامل بشكل متزايد مع مسألة المعنى ، وأصبحت حالة المبنى التاريخي - الإصلاحات ضرورية - أثرت على قراره. يجب أن يبدأ عمل التجديد بعد الخروج ، ويبدو أن هناك بالفعل طرفين مهتمين للخلف. يلقي هذا الإغلاق الضوء على التحديات التي تسود في قطاع تقديم الطعام اليوم - وهو موضوع يعرفه الكثيرون أيضًا من البيئة الشخصية. مثال على ذلك هو تجربة شاب بالغ يعاني من ضغط قواعد الوالدين الصارمة ، كما هو موضح في تقرير حديث عن gutefrage.net ، لا يزال يتم التحقق منه من قبل والديه ، الذي يتصرف.