Österrike sörjer förlusten av vinkännare Klaus Wagner - En legend går!

Österrike sörjer förlusten av vinkännare Klaus Wagner - En legend går!

Mautern an der Donau, Österreich - Österrike sörjer förlusten av en riktig legende om gastronomi! Klaus Wagner, en enastående sommelier och co -grundare av den kända "Landhaus Bacher" i Mautern, dog förra veckan efter en lång sjukdom. Med en passion för de finaste vinerna från Bordeaux och Wachau, tillsammans med sin fru och topp Cook Lisl Wagner-Bacher, ledde han värdshuset till nya höjder. Deras extraordinära partnerskap gjorde Landhaus Bacher till en av de mest berömda kulinariska adresserna i landet, rapporterar Krone.at .

Klaus Wagner, som en gång studerade teknik, bytte till cateringhandeln när hans fru tog över familjens restaurang från sin far. Han tog inte bara värden, utan blev också en chef sommelier och servicechef. I den här funktionen formade han signifikant vinkulturen i huset och hans vinkort återspeglade den nära anslutningen till Wachau -vinsterna. På lördagen meddelade Landhaus Bacher, han dog "försiktigt och tyst i närvaro av sin familj" i sitt hem, bara några steg från restaurangen. Enligt pressen Han vårdades kärleksfullt under de senaste veckorna.

Landshuset Bacher förblir i familjen: dotter Susanne Wagner-Dorfer fortsätter nu som en sommelier, medan hennes make, kock Thomas Dorfer, säkerställer det utsökta köket. Arvet från Klaus Wagner, vars bidrag till den österrikiska vinscenen och gastronomin förblir permanent.