Avstrija žali izgubo poznavalcev vina Klaus Wagner - legenda gre!

Avstrija žali izgubo poznavalcev vina Klaus Wagner - legenda gre!

Mautern an der Donau, Österreich - Avstrija žali izgubo prave legende o gastronomiji! Klaus Wagner, izjemni sommelier in soumenik priznanega "Landhaus Bacher" v Mauternu, je umrl prejšnji teden po dolgi bolezni. S strastjo do najboljših vin iz Bordeauxa in Wachauja je skupaj z ženo in vrhunskim kuharjem Lislom Wagnerjem-Bacherjem vodil gostilno do New Heightsa. Njihovo izjemno partnerstvo je Landhaus Bacher postalo eden najbolj znanih kulinaričnih naslovov v državi, poroča Krone.at .

Klaus Wagner, ki je nekoč študiral inženiring, je prešel na gostinsko trgovino, ko je njegova žena od očeta prevzela družinsko restavracijo. Ni le prevzel vloge gostitelja, ampak je postal tudi glavni sommelier in vodja službe. V tej funkciji je bistveno oblikoval vinsko kulturo hiše in njegove vinske karte so odražale tesno povezavo z najvišjimi dobitki Wachaua. V soboto je Landhaus Bacher sporočil, da je v svojem domu umrl "nežno in tiho v prisotnosti družine", le nekaj korakov od restavracije. Glede na Press V zadnjih nekaj tednih je bil ljubeče skrbel.

Državna hiša Bacher ostaja v družini: hči Susanne Wagner-Dorfer se zdaj nadaljuje kot sommelier, medtem ko njen mož kuhar Thomas Dorfer zagotavlja izvrstno kuhinjo. Zapuščina Klausa Wagnerja, katere prispevek k avstrijski vinski sceni in gastronomiji ostaja trajno.