A Áustria lamenta a perda dos conhecedores de vinhos Klaus Wagner - uma lenda diz!
A Áustria lamenta a perda dos conhecedores de vinhos Klaus Wagner - uma lenda diz!
Mautern an der Donau, Österreich - A Áustria lamenta a perda de uma verdadeira lenda da gastronomia! Klaus Wagner, um excelente sommelier e co -fundador do renomado "Landhaus Bacher" em Mautern, morreu na semana passada após uma longa doença. Com uma paixão pelos melhores vinhos de Bordeaux e Wachau, juntamente com sua esposa e o Top Cook Lisl Wagner-Bacher, ele levou a pousada a novos patamares. Sua parceria extraordinária fez do Landhaus Bacher um dos endereços culinários mais famosos do país, relata krone.at .
Klaus Wagner, que uma vez estudou engenharia, mudou para o comércio de catering quando sua esposa assumiu o restaurante da família de seu pai. Ele não apenas assumiu o papel do anfitrião, mas também se tornou um sommelier e gerente de serviço. Nesta função, ele moldou significativamente a cultura do vinho da casa e seus cartões de vinho refletiam a estreita conexão com os melhores ganhos do Wachau. No sábado, anunciou o Landhaus Bacher, ele morreu "gentilmente e silenciosamente na presença de sua família" em sua casa, a poucos passos do restaurante. De acordo com a imprensa Ele foi cuidadosamente cuidado nas últimas semanas.A casa de campo Bacher permanece na família: a filha Susanne Wagner-Dorfer agora continua como sommelier, enquanto seu marido, o chef Thomas Dorfer, garante a cozinha requintada. O legado de Klaus Wagner, cuja contribuição para a cena do vinho austríaco e a gastronomia permanece permanentemente.
| Details | |
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| Ort | Mautern an der Donau, Österreich |
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