Austria opłakuje utratę koneserów wina Klaus Wagner - legenda idzie!

Austria opłakuje utratę koneserów wina Klaus Wagner - legenda idzie!

Mautern an der Donau, Österreich - Austria opłakuje utratę prawdziwej legendy gastronomii! Klaus Wagner, wybitny sommelier i współzałożyciel znanego „Landhaus Bacher” w Mauceern, zmarł w zeszłym tygodniu po długiej chorobie. Z pasją do najlepszych win z Bordeaux i Wachau, wraz z żoną i najlepszym kucharzem Lisl Wagner-Bacherem, poprowadził gospody na New Heights. Ich niezwykłe partnerstwo sprawiło, że Landhaus Bacher był jednym z najsłynniejszych kulinarnych adresów w kraju, raporty krone.at .

Klaus Wagner, który kiedyś studiował inżynierię, przeszedł na handel gastronomiczny, gdy jego żona przejęła rodzinną restaurację od ojca. Nie tylko przyjął rolę gospodarza, ale także stał się głównym sommelierem i kierownikiem serwisu. W tej funkcji znacząco ukształtował kulturę winiarską domu, a jego karty winiarskie odzwierciedlały bliskie połączenie z najlepszymi wygranymi Wachau. W sobotę Landhaus Bacher ogłosił, że zmarł „delikatnie i cicho w obecności swojej rodziny” w swoim domu, zaledwie kilka kroków od restauracji. Według prasa Z miłością opiekował się w ciągu ostatnich kilku tygodni.

Bacher wiejski pozostaje w rodzinie: córka Susanne Wagner-Dorfer trwa teraz jako sommelier, podczas gdy jej mąż, szef kuchni Thomas Dorfer, zapewnia wykwintną kuchnię. Dziedzictwo Klausa Wagnera, którego wkład w austriacką scenę winiarską i gastronomię pozostaje na stałe.