Austrija tuguje zbog gubitka poznavatelja vina Klaus Wagner - Legenda ide!

Austrija tuguje zbog gubitka poznavatelja vina Klaus Wagner - Legenda ide!

Mautern an der Donau, Österreich - Austrija oplakuje gubitak prave legende o gastronomiji! Klaus Wagner, izvanredni sommelier i ko -pomiješan poznatog "Landhaus Bacher" u Mauternu, umro je prošli tjedan nakon duge bolesti. Sa strašću prema najboljim vinima iz Bordeauxa i Wachaua, zajedno sa suprugom i vrhunskom kuharom Lislinom Wagner-Bacherom, vodio je gostionicu do New Heightsa. Njihovo izvanredno partnerstvo učinilo je Landhaus Bacher jednom od najpoznatijih kulinarskih adresa u zemlji, izvještava Krone.at .

Klaus Wagner, koji je jednom studirao inženjerstvo, prešao je na ugostiteljsku trgovinu kad je njegova supruga preuzela obiteljski restoran od oca. Ne samo da je preuzeo ulogu domaćina, već je postao i glavni sommelier i upravitelj usluga. U ovoj je funkciji značajno oblikovao vinsku kulturu kuće, a njegove vinske karte odražavale su blisku vezu s vrhunskim dobitkom Wachaua. U subotu, najavio je Landhaus Bacher, umro je "nježno i tiho u nazočnosti svoje obitelji" u svojoj kući, samo nekoliko koraka od restorana. Prema The Press U posljednjih nekoliko tjedana bio je s ljubavlju.

Bacher Country House ostaje u obitelji: kći Susanne Wagner-Dorfer sada nastavlja kao sommelier, dok njezin suprug kuhar Thomas Dorfer osigurava izvrsnu kuhinju. Naslijeđe Klausa Wagnera, čiji doprinos austrijskoj vinskoj sceni i gastronomiji ostaje trajno.