L'Autriche pleure la perte de connaisseurs de vin Klaus Wagner - une légende va!

L'Autriche pleure la perte de connaisseurs de vin Klaus Wagner - une légende va!

Mautern an der Donau, Österreich - L'Autriche pleure la perte d'une véritable légende de la Gastronomie! Klaus Wagner, un sommelier et co-fondateur exceptionnel du célèbre "Landhaus Bacher" à Mautern, est décédé la semaine dernière après une longue maladie. Avec une passion pour les meilleurs vins de Bordeaux et du Wachau, avec sa femme et le meilleur Cook Lisl Wagner-Bacher, il a mené l'auberge à de nouveaux sommets. Leur partenariat extraordinaire a fait du Landhaus Bacher l'une des adresses culinaires les plus célèbres du pays, rapporte krone.at .

Klaus Wagner, qui a une fois étudié l'ingénierie, est passé au commerce de la restauration lorsque sa femme a repris le restaurant familial de son père. Il a non seulement pris le rôle de l'hôte, mais est également devenu un sommelier en chef et un gestionnaire de services. Dans cette fonction, il a considérablement façonné la culture du vin de la maison et ses cartes à vin reflétaient la connexion étroite avec les meilleurs gains du Wachau. Samedi, a annoncé le Landhaus Bacher, il est mort "doucement et tranquillement en présence de sa famille" dans sa maison, à quelques pas du restaurant. Selon la presse Il a été soigneusement soigné ces dernières semaines.

Le Country House Bacher reste dans la famille: sa fille Susanne Wagner-Dorfer continue maintenant comme sommelier, tandis que son mari, le chef Thomas Dorfer, assure la cuisine exquise. L'héritage de Klaus Wagner, dont la contribution à la scène vinicole autrichienne et à la gastronomie reste de façon permanente.