Austria leinab veini asjatundjate kaotust Klaus Wagner - legend läheb!

Austria leinab veini asjatundjate kaotust Klaus Wagner - legend läheb!

Mautern an der Donau, Österreich - Austria leinab tõelise gastronoomia legendi kaotust! Mauternis tuntud "Landhaus Bacher" silmapaistev sommeljee ja kaasosaline Klaus Wagner suri eelmisel nädalal pärast pikka haigust. Kirg Bordeauxi ja Wachau parimate veinide vastu, koos oma naise ja tipptasemel Lisl Lisl Wagner-Bacher'iga viis ta võõrastemajja uutesse kõrgustesse. Nende erakorraline partnerlus tegi Landhaus Bacheri ühe kuulsaima kulinaarse aadressi riigis, teatab Krone.at .

Klaus Wagner vahetas toitlustuskaubanduse, kui tema naine võttis isa käest pererestorani üle. Ta mitte ainult ei võtnud võõrustaja rolli, vaid temast sai ka sommeljee ja teenindusjuht. Selles funktsioonis kujundas ta märkimisväärselt maja veinikultuuri ja tema veinikaardid kajastasid tihedat ühendust Wachau parimate võidudega. Laupäeval teatas Landhaus Bacher, et ta suri oma kodus "õrnalt ja vaikselt oma pere juuresolekul", vaid mõne sammu kaugusel restoranist. Vastavalt ajakirjandus Ta oli armastavalt hoolitsetud viimastel nädalatel.

Maamaja Bacher jääb perekonda: tütar Susanne Wagner-Dorfer jätkub nüüd sommelierina, samal ajal kui tema abikaasa, peakokk Thomas Dorfer, tagab peene köögi. Klaus Wagneri pärand, kelle panus Austria veinimaastikku ja gastronoomiasse püsivalt.