Nowa przekąska Grillstube Lauterach”: The Taste of the Homeland Returns!

Nowa przekąska Grillstube Lauterach”: The Taste of the Homeland Returns!

Lauterach, Österreich - W Lauterach powstaje nowy gastronomiczny punkt początkowy: „Lauterach Grillstube” zostanie otwarty 1 maja 2025 r. Nowa przekąska, która jest umieszczona w czerwono-czarnym pojemniku na terenie firmy Formart, ma na celu ożywienie lokalnej kultury przekąsek. Operator Dejan Marinkovic, który mieszka w Vorarlbergu od prawie 30 lat, chce opierać się na wcześniejszych legendach przekąsek, takich jak „Charly” z jego koncepcją.

Beat Juen, dyrektor zarządzający Formart, wynajmował część parkingu dla baru przekąsek. „Grillstube” zaoferuje wybór klasycznych potraw, w tym Currywurst, Hamburgers i Bratwurst, być może również Cevapcici. Marinkovic przywiązuje ogromną wagę do jakości potraw i gościnności, co jest kamieniem węgielnym jego filozofii gastronomicznej.

Przygotowania i otwarcie

Pojemnik jest już w dużej mierze ustrukturyzowany; Instalowane są urządzenia kuchenne i planowany jest baldachim. Według Marinkovica będzie otwarty codziennie od około 11:30 do 22:00, chociaż dokładne dni nie zostały jeszcze sfinalizowane. „Chcemy, aby goście byli niezawodnie opiekowani w określonych czasach” - wyjaśnia Marinkovic, który podziękował także gminie Lauterach i administracji okręgowej za ich wsparcie.

Otwarcie pokoju grilla może mieć szczególne znaczenie dla regionu. Trend w gastronomii pokazuje, że autentyczność i kuchnia lokalna są nadal bardzo poszukiwane. Jest to podkreślone przez obecne osiągnięcia w branży, które integrują również nowe technologie, aby zapewnić gościom jeszcze lepsze wrażenia.

Trendy w gastronomii

Według raportu Hoga Professional, catering charakteryzuje się różnymi trendami do 2025 r.. Obejmują one zwiększoną cyfryzację z systemami zamówień i płatności kontaktowych, a także planowanie menu oparte na sztucznej inteligencji. Wzrasta również indywidualizacja żywności i napojów, w wyniku której goście mają możliwość dostosowania menu zgodnie z ich preferencjami.

Inne trendy to pogoń za zrównoważonym rozwojem, co jest wspierane przez stosowanie składników regionalnych i sezonowych. Opracowanie koncepcji zerowej i przyjaznej dla środowiska to kolejny centralny temat. Gastronomowie są zobowiązani do zintegrowania tych trendów z ich koncepcjami, aby odnieść sukces na zmieniającym się rynku.

„Lauterach Grillstube” pozycjonuje się w tym kontekście i może wnieść cenny wkład w lokalną scenę gastronomii dzięki tradycyjnej podejściu i skupienia się na jakości i gościnności. Oczekiwanie na otwarcie 1 maja rośnie i ekscytujące jest obserwowanie, jak nowa oferta potwierdzi się w środowisku konkurencyjnym.

Aby uzyskać więcej informacji na temat pokoju Grill Lauterach, możesz odwiedzić vol.at . Istnieje również przegląd przyszłych trendów gastronomicznych na HOGA Professional .