Új snack Grillstube Lauterach: A Haza íze visszatér!

Új snack Grillstube Lauterach: A Haza íze visszatér!

Lauterach, Österreich - Lauterachban új gasztronómiai kiindulási pontot hoznak létre: a "Lauterach Grillstube" 2025. május 1-jén nyílik meg. Az új snack, amelyet egy piros-fekete konténerbe helyeznek a Formart társaság tulajdonában, a helyi snack kultúra újjáélesztésére szolgál. Dejan Marinkovic, az operátor, aki majdnem 30 éve él Vorarlbergben, olyan múltbeli snack -legendákra akar építeni, mint például a "Charly" koncepciójával.

Beat Juen, a Formart ügyvezetõ igazgatója bérelte a parkoló egy részét a snack bár számára. A "Grillstube" válogatott klasszikus ételeket kínál, köztük a Currywurst, a hamburgerek és a Bratwurst, valószínűleg a Cevapcici is. Marinkovic nagy jelentőséget tulajdonít az ételek és a vendégszeretet minőségének, amely gasztronómiai filozófiájának sarokköve.

előkészületek és megnyitás

A tartály már nagyrészt strukturált; A konyhai készülékek telepítve vannak, és megtervezik a lombkoronát. Marinkovic szerint naponta 11: 30 -tól 10:00 óráig nyitva tart, bár a pontos napok még nem fejeződnek be. "Azt akarjuk, hogy a vendégeket megbízhatóan gondozzák a megadott időkben" - magyarázza Marinkovic, aki szintén megköszönte Lauterach önkormányzati és a kerületi adminisztráció támogatását.

A grillterem megnyitása különös jelentőséggel bírhat a régió számára. A gasztronómiás tendenciája azt mutatja, hogy a hitelesség és a helyi konyha továbbra is nagyon igényes. Ezt hangsúlyozza az ipar jelenlegi fejleményei, amelyek új technológiákat is integrálnak annak érdekében, hogy a vendégek még jobb élményt nyújtsanak.

A gasztronómiában való trendek

A Hoga Professional jelentése szerint a vendéglátást 2025-ig különféle tendenciák jellemzik. Ezek magukban foglalják a megnövekedett digitalizációt érintés nélküli rendeléssel és fizetési rendszerekkel, valamint az AI-alapú menütervezéssel. Az ételek és italok individualizálása szintén növekszik, amikor a vendégeknek lehetősége van a menüket preferenciáik szerint adaptálni.

Egyéb trendek a fenntarthatóság elérése, amelyet a regionális és szezonális alapanyagok használata támogat. A nulla vadon élő koncepciók és a környezetbarát csomagolás fejlesztése egy másik központi téma. A gasztronómainak be kell integrálniuk ezeket a tendenciákat koncepcióikba, hogy sikeresek legyenek a változó piacon.

A "Lauterach Grillstube" ebben az összefüggésben helyezkedik el, és értékes hozzájárulást nyújthat a helyi gasztronómiai jelenethez, a hagyományos megközelítéssel, és a minőségre és a vendégszeretetre összpontosíthat. A május 1 -i megnyitás várakozása növekszik, és továbbra is izgalmas megfigyelni, hogy az új ajánlat hogyan állítja magát a versenykörnyezetben.

További információ a Lauterach Grill szobáról, meglátogathatja a vol.at . A jövőbeni vendéglátási trendek áttekintése a Hoga Professional .