Νέο σνακ Grillstube Lauterach: Η γεύση της πατρίδας επιστρέφει!

Νέο σνακ Grillstube Lauterach: Η γεύση της πατρίδας επιστρέφει!

Ο Beat Juen, Διευθύνων Σύμβουλος της Formart, έχει νοικιάσει μέρος του χώρου στάθμευσης για το σνακ μπαρ. Το "Grillstube" θα προσφέρει μια επιλογή από κλασικά πιάτα, όπως το Currywurst, το Hamburgers και το Bratwurst, ενδεχομένως και το Cevapcici. Ο Marinkovic αποδίδει μεγάλη σημασία στην ποιότητα των πιάτων και της φιλοξενίας, ένας ακρογωνιαίος λίθος της γαστρονομικής φιλοσοφίας του.

Προετοιμασία και άνοιγμα

Το δοχείο είναι ήδη σε μεγάλο βαθμό δομημένο. Οι συσκευές κουζίνας είναι εγκατεστημένες και σχεδιάζεται ένα θόλο. Σύμφωνα με τον Marinkovic, θα είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 11:30 έως τις 10:00 μ.μ., αν και οι ακριβείς ημέρες δεν έχουν ακόμη οριστικοποιηθεί. "Θέλουμε οι επισκέπτες να φροντίζονται αξιόπιστα στις καθορισμένες στιγμές", εξηγεί ο Marinkovic, ο οποίος ευχαρίστησε επίσης τον δήμο του Lauterach και την περιφερειακή διοίκηση για την υποστήριξή τους.

Το άνοιγμα της αίθουσας σχάρας θα μπορούσε να έχει ιδιαίτερη σημασία για την περιοχή. Η τάση στη γαστρονομία δείχνει ότι η αυθεντικότητα και η τοπική κουζίνα εξακολουθούν να είναι πολύ απαιτητικά. Αυτό υπογραμμίζεται από τις τρέχουσες εξελίξεις στον κλάδο που ενσωματώνουν επίσης νέες τεχνολογίες προκειμένου να προσφέρουν στους επισκέπτες μια ακόμη καλύτερη εμπειρία.

τάσεις στη γαστρονομία

Σύμφωνα με μια έκθεση της Hoga Professional, η τροφοδοσία χαρακτηρίζεται από διάφορες τάσεις μέχρι το 2025. Αυτές περιλαμβάνουν αυξημένη ψηφιοποίηση με συστήματα παραγγελίας και πληρωμών χωρίς επαφή, καθώς και προγραμματισμό μενού με βάση το AI. Η εξατομίκευση των τροφίμων και των ποτών αυξάνεται επίσης, όπου οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να προσαρμόσουν τα μενού σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους.

Άλλες τάσεις είναι η επιδίωξη της βιωσιμότητας, η οποία υποστηρίζεται από τη χρήση περιφερειακών και εποχιακών συστατικών. Η ανάπτυξη εννοιών μηδενικού-wild και φιλικής προς το περιβάλλον συσκευασίας είναι ένα άλλο κεντρικό θέμα. Τα γαστρονομεία υποχρεούνται να ενσωματώσουν αυτές τις τάσεις στις έννοιές τους προκειμένου να είναι επιτυχημένες σε μια μεταβαλλόμενη αγορά.

Το "Lauterach Grillstube" τοποθετείται σε αυτό το πλαίσιο και θα μπορούσε να συμβάλει πολύ στην τοπική γαστρονομία με την παραδοσιακή του προσέγγιση και να επικεντρωθεί στην ποιότητα και τη φιλοξενία. Η πρόβλεψη για το άνοιγμα την 1η Μαΐου αυξάνεται και παραμένει συναρπαστική η παρατήρηση του τρόπου με τον οποίο η νέα προσφορά θα διεκδικήσει το ανταγωνιστικό περιβάλλον.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το The Lauterach Grill Room, μπορείτε να επισκεφθείτε vol.at . Υπάρχει επίσης μια επισκόπηση των μελλοντικών τάσεων τροφοδοσίας σε hoga professional .