New Old Mill à Eschborn: ouverture de gastronomie à l'été 2025!

Le travail de rénovation à l'Alte Mühle à Eschborn progresse selon le plan, comme le Gastronomie prévue sont prévues pour l'été 2025.

Dans le passé, il y a eu des retards en raison de difficultés avec le planificateur sanitaire, mais ceux-ci ont maintenant été compensés. Le budget de rénovation s'élève à un total de 6,2 millions d'euros et comprend à la fois les parties énumérées de l'ancien moulin, comme le bâtiment principal et la guérite, ainsi que de nouvelles parties du bâtiment.

Utilisation planifiée et gastronomie

Une nouvelle maison d'angle sera installée, qui offrira de l'espace pour deux 44 mètres carrés de grandes chambres multipurposées qui peuvent être utilisées pour des événements. Un lien entre le nouveau bâtiment et le bâtiment principal est prévu pour accueillir la cuisine du restaurant. Il y aura plusieurs petites chambres dans le bâtiment principal qui offrent de l'espace à 50 à 60 personnes. Des tables et des chaises supplémentaires sont prévues pour le quartier extérieur en été.

Le bâtiment des portes doit également être utilisé comme salle de mariage. Le futur locataire, Robert Walch, prévoit une cuisine régionale de style maison avec des offres variées. Des gâteaux et des gâteaux faits maison doivent être proposés le week-end, la gastronomie sera ouverte toute la journée. Les heures d'ouverture en semaine ne sont pas encore fixées car elles dépendent de la situation du personnel.

La rénovation de l'ancien moulin prévoit depuis un certain temps. En tant que La ville d'Eschborn , le bureau de l'Office S + P a été commissionné en octobre 2020. L'appel d'offres a été basé sur la décision du conseil municipal de l'automne 2019. L'objectif de l'objectif de l'offre de la décision du conseil municipal de l'automne 2019. L'objectif de l'objectif de l'offre de la décision de l'automne de l'automne. En tant que supplément par deux bâtiments reliant et une nouvelle maison.

La restauration historique des bâtiments historiques qui est perceptible n'est pas possible en raison d'un manque de documents, mais les nouveaux bâtiments sont conçus en coordination avec les autorités de protection des monuments afin de correspondre à l'image globale de l'emplacement. En plus du commerce de la restauration, le bureau du locataire et les appartements doivent également être logés dans le bâtiment principal, tandis que les zones multifonctionnelles de la nouvelle maison d'angle sont destinées à des célébrations ou des séminaires. L'accès à l'ancien moulin est également conçu pour les handicapés, avec 20 places de stationnement sur le bord extérieur des vergers et 30 places de stationnement de vélo le long de la rue sur l'Alte Mühle.