Apsinuodijimas maistu Kebabo namuose: Higienos skandalas Reino slėnyje!

Apsinuodijimas maistu Kebabo namuose: Higienos skandalas Reino slėnyje!

St. Galler Rheintal, Schweiz - Šv. Galleno Reino slėnyje Kebabo namuose įvyko nerimą keliantis incidentas, kuriame šeši žmonės, įskaitant penkis vaikus, po valgymo kebabais kentėjo nuo apsinuodijimo maistu. Valdžia patikrinimų metu nustatė reikšmingus higienos trūkumus restorane, o tai paskatino operatorių nedelsiant nuteisti. Anot skaitytojo, kuris savo kebabe rado monetą, tai nėra pirmas kartas, kai tokios higienos nuoskaudos aptariamos viešojo maitinimo prekyboje. Tai paskatino diskusijas apie tai, kaip visuomenės sveikatos duomenys ir higienos kontrolė gali būti skaidresnės, kad apsaugotų vartotojus, nes Kosmo pranešė.

reikalauti daugiau skaidrumo

Sara Stalder, vartotojų apsaugos generalinė direktorė, kritiškai vertino dabartinius įstatymus, kurie dažnai sukelia susijusių bendrovių apsaugą dėl informacijos apie vartotojų įstatymus. Stalderis ragina viešai prieinamą higienos valdiklio rezultatų katalogą, kad informuotų visuomenę apie pavojingą maisto praktiką. Jų nuomone, antisanitarinė praktika, padaryta visoje pramonės šakoje, žalą ir pavojų vertingam gyvavimo laikui.
Šiame kontekste taip pat svarbu pabrėžti, kad Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) pripažįsta su maistu susijusias infekcijas kaip vieną iš labiausiai paplitusių žmonių ligų. Tai gali atsirasti dėl netinkamo maisto naudojimo, ypač gyvūnų kilmės produktų atveju. Tai reikalauja geresnių higienos standartų ir atsakingo maisto paruošimo dar skubiau, o tai taip pat pateikiami bvl tampa aiškus.

Maitinimui taikomos higienos taisyklės yra griežtos ir visada turi būti atsižvelgiama siekiant užkirsti kelią infekcijoms. Su maistu susijusi apsvaigimas, kurį dažnai sukelia patogenai, tokie kaip Staphylococcus aureus ar Salmonella, yra rimta rizika, daranti įtaką tiek vartotojams, tiek pramonei. Visuomenė turi teisę būti informuotai apie higienos sąlygas restoranuose ir tokiu būdu jaustis saugiau, kai jie išeina.