Хранително отравяне в къщата на кебап: Хигиен скандал в долината на Рейн!

Хранително отравяне в къщата на кебап: Хигиен скандал в долината на Рейн!

St. Galler Rheintal, Schweiz - В долината на Сейнт Гален Рейн имаше тревожен инцидент в къща за кебап, където шест души, включително пет деца, страдаха от хранително отравяне след ядене на кебапчета. Властите откриха значителни хигиенни дефекти в ресторанта по време на проверки, което доведе до незабавно осъждане на оператора. Според читател, който е намерил монета в своя кебап, не е първият път, когато подобни хигиенни оплаквания се обсъждат в търговията с кетъринг. Това предизвика дебат за това как данните за общественото здраве и контрола на хигиените могат да бъдат направени по-прозрачни за защита на потребителите, като kosmo съобщава.

търсене на повече прозрачност

Сара Сталдър, управляващ директор по защита на потребителите, беше критичен към действащите закони, които често поставят защитата на заинтересованите компании за информация за закона на потребителите. Stalder призовава за публично достъпна директория на резултатите от хигиенния контролер, за да информира обществеността за опасни хранителни практики. Според тях нехинитарни практики в цялата индустрия щети и застрашават ценния живот.
В този контекст е важно също да се подчертае, че Световната здравна организация (СЗО) признава инфекциите, свързани с храните, като едно от най -често срещаните заболявания при хората. Те могат да бъдат резултат от неправилна употреба на храна, особено в случай на продукти от животински произход. Това прави исканията за по -добри хигиенови стандарти и отговорно приготвяне на храна още по -спешно, което също е в препоръките на bvl става ясно.

Хигиенните правила, които се прилагат за кетъринга, са строги и винаги трябва да се вземат предвид, за да се предотвратят инфекции. Отношените с храни интоксики, често причинени от патогени като Staphylococcus aureus или Salmonella, са сериозни рискове, които засягат както потребителите, така и от индустрията. Обществеността има право да бъде информирана за хигиеничните условия в ресторантите и по този начин се чувства по -сигурна, когато излязат.