Criza în gastronomie: întreprinderile mici se luptă pentru supraviețuire!

Criza în gastronomie: întreprinderile mici se luptă pentru supraviețuire!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Gastronomia în Austria se confruntă cu provocări serioase. Conform actualului Fitness-Check Gastronomy 2025 Creșterea continuă

În plus față de provocările deja descrise, raportați

presiunea asupra gastronomiei crește

Combinația de provocări economice și presiunea de a îndeplini standardele moderne fac aproape imposibil ca multe întreprinderi mici să supraviețuiască pe termen lung. Se observă o scădere semnificativă a numărului de invitați, în timp ce marjele precare fac din Gastronomie o industrie a riscurilor. Experții în gastronomie avertizează că moartea tavernei va continua să continue dacă nu se ia măsuri vizate pentru a crește eficiența și pentru a implementa noi strategii de plată prietenoase cu clienții.