Gastronomijos krizė: Mažos įmonės kovoja už išgyvenimą!

Ekonominių iššūkių derinys ir spaudimas atitikti šiuolaikinius standartus daugeliui mažų įmonių beveik neįmanoma išgyventi ilgą laiką. Pastebėtas reikšmingas svečių skaičiaus sumažėjimas, o nestabilios paraštės paverčia gastronomiją rizikos pramone. Gastronomijos ekspertai perspėja, kad smuklės mirtis tęsis ir toliau, jei nebus imtasi tikslinių priemonių, kad padidintų efektyvumą ir įgyvendintų naujas, klientų draugiškas mokėjimo strategijas.