Krize v gastronomii: Malé podniky bojují o přežití!

Krize v gastronomii: Malé podniky bojují o přežití!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Gastronomie v Rakousku čelí vážným výzvám. Podle současného Finidness-Check Gastronomy 2025 Od té doby byl náklady na to, aby se rozvětvil a náklady na to, že je to, a to, že je to, a to, co se stará o to Neustále se zvyšuje 6 Podle studie každý pátý host reaguje negativně, pokud je přijat pouze hotovost. Zejména věková skupina 30 až 39 let je citlivá na nedostatek digitálních plateb - důležitý trend, který mnoho restaurátorů zjevně ignoruje. Studie ukazuje, že nedostatek flexibilních možností plateb se stále více stává rozhodujícím kritériem pro návštěvníky restaurace. Spotřebitelé nejen očekávají pozitivní gastronomickou službu, ale také pohodlné a moderní možnosti plateb.

Tlak na gastronomii se zvyšuje

Kombinace ekonomických výzev a tlak na splnění moderních standardů znemožňuje mnoho malých podniků z dlouhodobého hlediska. Je pozorován významný pokles počtu hostů, zatímco nejisté marže dělají gastronomii odvětví rizika. Odborníci na gastronomie varují, že smrt hospody bude pokračovat v pokračování, pokud nebudou přijata žádná cílená opatření ke zvýšení efektivity a za účelem implementace nových platebních strategií přátelských zákazníků.