Köln izgubi poglavje: Tradicionalni kotiček Thiebolda se zapre!

Köln izgubi poglavje: Tradicionalni kotiček Thiebolda se zapre!

Lungengasse, 50667 Köln, Deutschland - V Kölnu je čustveno poslovilno: "Thiebolds Eck", priljubljen tradicionalni lokal v Lungengasse na Neumarktu, bo konec leta 2024 šel na svoje cilje. Co -lastnik Tanja Fichtner je potrdil zaprtje, tudi če razlogi niso bili objavljeni. Za mnoge Köln, zlasti zveste oboževalce FC, ki so med oddajami iger redno polnili restavracijo, je to boleča izguba. Navadni gost je na Facebooku komentiral: "In spet košček Kölna tradicije", ki je samo okrepil številne spomine na legendarne karnevalske zabave in številne legende FC, ki tam potekajo.

Novi operater prinaša svež veter

Toda zgodba o "Thiebolds Eck" se tukaj ne konča. Kot Kölner Stadt-anzeger bo prevzel restavracijo. Ponovno odpiranje je načrtovano za 3. Februar 2025. Wilkens, ki na Grčiji vodi Reissdorf-Brauhaus in se ozre na dolgo tradicijo v gastronomiji, želi ohraniti čar restavracije in se zanaša na mirno vzdušje-"Tema hrupa se ne bo pojavila z nami," mu zagotavlja. Pritožbe za hrup prebivalcev so bile razlog za predhodno zaprtje pod vodstvom prejšnjega operaterja.

Pod Wilkensovim vodstvom bi morali prevzeti številni zaposleni v stari ekipi. "Srečali smo se in zelo lepe pogovore," poudarja Wilkens. To naj bi še naprej ostalo družinsko vzdušje gostilne. Priljubljena Köln Pub se bo reorganizirala, ne da bi pozabila na svoje korenine: "Želimo oživiti misli The Veedels Pub," razlaga generalni direktor Matthias Längsfeld. Poleg tega je v manjšem obsegu na voljo sveže kuhana paleta hrane, podobno kot pri Reissdorf Brauhaus. To se zgodi v času, ko se je moralo veliko lokalov zapreti, medtem ko je Wilkens optimističen glede prihodnosti in se opira na potrebo po skupnosti in tradiciji.