Cologne perd un chapitre: le coin traditionnel du pub Thiebold se ferme!

Cologne perd un chapitre: le coin traditionnel du pub Thiebold se ferme!

Lungengasse, 50667 Köln, Deutschland - Dans Cologne, c'est un adieu émotionnel: le "Thiebolds Eck", un pub traditionnel populaire à Lungengasse sur Neumarkt, ira à ses objectifs à la fin de 2024. Le co-propriétaire Tanja Fichtner a confirmé la fermeture, même si les raisons n'ont pas été publiées. Pour de nombreux Cologne, en particulier les fidèles fans du FC qui remplissaient régulièrement le restaurant lors des émissions des jeux, c'est une perte douloureuse. Un invité régulier a commenté sur Facebook: "Et encore une partie de la Tradition de Cologne", qui n'a renforcé que les nombreux souvenirs des parties légendaires du carnaval et les nombreuses légendes du FC qui y courent.

Un nouvel opérateur apporte un vent frais

Mais l'histoire du "Thiebolds Eck" ne se termine pas ici. En tant que kölner stadt-anzeiger La réouverture est prévue pour le 3 février 2025. Wilkens, qui dirige le Reissdorf-Brauhaus sur la Grèce et revient sur une longue tradition de Gastronomie, veut préserver le charme du restaurant et s'appuie sur une atmosphère calme - "Le sujet du bruit ne se pose pas avec nous", assure-t-il. Les plaintes de bruit des résidents étaient la raison de la fermeture antérieure sous la direction de l'opérateur précédent.

Sous la direction de Wilkens devrait être repris par de nombreux employés de l'ancienne équipe. "Nous avons déjà rencontré et avons eu de très belles conversations", souligne Wilkens. Ceci est destiné à rester l'atmosphère familiale du pub. Le populaire pub de Cologne se réorganisera sans oublier ses racines: "Nous voulons relancer les pensées du Pub Veedels", explique le directeur général Matthias Längsfeld. De plus, une gamme d'aliments fraîchement cuite, similaire à celle du Reissdorf Brauhaus, est proposée à plus petite échelle. Cela se produit à l'époque où de nombreux pubs ont dû fermer, tandis que Wilkens est optimiste quant à l'avenir et s'appuie sur la nécessité de la communauté et de la tradition.