Boj za kulturo gostilne: projekt milijarde dolarjev za gostilne nižje Avstrije!
Boj za kulturo gostilne: projekt milijarde dolarjev za gostilne nižje Avstrije!
Od januarja 2024 je gostilničar predstavljen v Spodnji Avstriji, obsežni pobudi za financiranje, ki naj bi podprla ohranjanje tradicionalne kulture gostilne in krepitve gostinske ponudbe. S proračunom v višini štirih milijonov evrov so restavratorji ponudili sredstva do 100.000 evrov na operacijo za podporo obstoječih in novih gostiln. The state of Lower Austria has recognized that quick action is necessary: in the past 25 years, every third inn has closed its doors, which underlines the need for this measure, as falstaff poročal.
bonus gostilne ponuja več možnosti financiranja. Novi kupci in prevzemi lahko prejmejo do 50.000 evrov, medtem ko ukrepi za posodobitev podpirajo do 40.000 evrov. Poleg tega je za novo ustanovljene ali posvojene gostilne 10.000 evrov, pod pogojem, da ponujajo regionalno in tradicionalno paleto jedi. Ta pobuda je bila sprožena kot odgovor na nenehno upadanje gostilnih v regiji, pri čemer je letos zaprlo približno 50 podjetij, kot so poročali orf nö>. V zadnjih desetih letih je bilo 564 gostilnih, ki so izginile s trga.
Pomen bonusa za gostilno
Guvernerka Johanna Mikl-Leitner poudarja nujnost te pobude in gostilničarja vidi kot ključ do gostinskega prizorišča v prihodnosti. Predsednik oddelka za gastronomijo v gospodarski zbornici Mario Pulker je dan objave opisal kot "odličen dan za gastronomijo". Financiranje naj bi pomagalo restavratorjem, da bodo njihova podjetja posodabljala in ohranila kulturno raznolikost. Kljub občasnim kritikam, zlasti v zvezi s podporo mednarodnih jedi, državna vlada zagotavlja, da je poudarek na regionalnih ponudbah hrane. Gastronomija v spodnji Avstriji lahko zato optimistično pogleda v prihodnost, hkrati pa reagira na izzive, ki vplivajo na industrijo.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Niederösterreich, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)