Lupta pentru cultura hanului: un proiect de miliarde de dolari pentru hanurile din Austria inferioară!

Lupta pentru cultura hanului: un proiect de miliarde de dolari pentru hanurile din Austria inferioară!

Niederösterreich, Österreich - Din ianuarie 2024, hanul este introdus în Austria inferioară, o inițiativă extinsă de finanțare care este destinată să sprijine păstrarea culturii tradiționale de tavernă și consolidarea cateringului. Cu un buget de patru milioane de euro, restauratorilor li se oferă o finanțare de până la 100.000 de euro pe operațiune pentru a sprijini tavernele existente și noi. The state of Lower Austria has recognized that quick action is necessary: in the past 25 years, every third inn has closed its doors, which underlines the need for this measure, as falstaff raportat.

Bonusul Inn oferă mai multe oportunități de finanțare. Noii clienți și preluări pot primi până la 50.000 de euro, în timp ce măsurile de modernizare susțin până la 40.000 de euro. În plus, există 10.000 de euro pentru taverne recent fondate sau adoptate, cu condiția să ofere o gamă regională și tradițională de feluri de mâncare. Această inițiativă a fost lansată ca răspuns la declinul continuu al hanurilor din regiune, prin care aproximativ 50 de companii s -au închis singur anul acesta, așa cum a fost raportat orf nö>. În ultimii zece ani au fost 564 de hanuri care au dispărut de pe piață.

Guvernatorul Johanna Mikl-Leitner subliniază urgența acestei inițiative și consideră hanul ca cheia unei scene de catering rezistente la viitor. Președintele diviziei pentru Gastronomie în Camera de Comerț, Mario Pulker, a descris ziua anunțului drept o „zi grozavă pentru gastronomie”. Finanțarea este destinată să îi ajute pe restauratori să -și facă afacerile la zi și să păstreze diversitatea culturală. În ciuda criticilor ocazionale, în special în ceea ce privește sprijinul mâncărurilor internaționale, guvernul de stat asigură că accentul este pus pe ofertele alimentare regionale. Prin urmare, gastronomia din Austria de Jos poate arăta optimist în viitor, reacționând în același timp la provocările care afectează industria.