Vecht voor de herbergcultuur: miljard dollar project voor de herbergen van Lower Oostenrijk!

Vecht voor de herbergcultuur: miljard dollar project voor de herbergen van Lower Oostenrijk!

Niederösterreich, Österreich - Vanaf januari 2024 wordt de herbergier geïntroduceerd in Lower Oostenrijk, een uitgebreid financieringsinitiatief dat bedoeld is om het behoud van de traditionele taverne -cultuur en de versterking van de catering te ondersteunen. Met een budget van vier miljoen euro krijgen de restauranthouders een financiering van maximaal 100.000 euro per operatie aangeboden om bestaande en nieuwe tavernes te ondersteunen. De staat Lower Oostenrijk heeft erkend dat snelle actie nodig is: in de afgelopen 25 jaar heeft elke derde herberg zijn deuren gesloten, die de behoefte aan deze maatregel onderstreept, zoals falweemie-2024-niedero-gastromen-bi-zu-bi--bi----boore-foerung/ "> falweemie-2024-24-- NEEDEREESTERE-GASTROMEN-ZU-BI-NUROUNOUNOUNOUNOUNOUNOUNOUNOUNOUNUNOUD gerapporteerd.

De Inn -bonus biedt verschillende financieringsmogelijkheden. Nieuwe klanten en overnames kunnen tot 50.000 euro ontvangen, terwijl moderniseringsmaatregelen tot 40.000 euro ondersteunen. Bovendien zijn er 10.000 euro voor nieuw opgerichte of geadopteerde tavernes, op voorwaarde dat ze een regionaal en traditioneel scala aan gerechten aanbieden. Dit initiatief werd gelanceerd als reactie op de continue daling van de herbergen in de regio, waarbij ongeveer 50 bedrijven dit jaar alleen gesloten zijn, zoals gemeld orf nö>. In de afgelopen tien jaar zijn er 564 herbergen geweest die van de markt zijn verdwenen.

Gouverneur Johanna Mikl-Leitner benadrukt de urgentie van dit initiatief en ziet de herbergier als de sleutel tot een toekomstbestendige cateringscene. De divisievoorzitter voor Gastronomie in de Kamer van Koophandel, Mario Pulker, beschreef de dag van de aankondiging als een "geweldige dag voor gastronomie". De financiering is bedoeld om de restauranthouders te helpen hun bedrijven op de hoogte te stellen en de culturele diversiteit te behouden. Ondanks de incidentele kritiek, vooral met betrekking tot de steun van internationale gerechten, verzekert de deelstaatregering dat de focus ligt op regionale voedselaanbiedingen. De gastronomie in lager Oostenrijk kan daarom optimistisch in de toekomst kijken, terwijl ze tegelijkertijd reageren op de uitdagingen die de industrie beïnvloeden.