Combatti per la cultura della locanda: un progetto da miliardi di dollari per le locande della Bassa Austria!
Combatti per la cultura della locanda: un progetto da miliardi di dollari per le locande della Bassa Austria!
Niederösterreich, Österreich - Dal gennaio 2024, l'Innkeeper viene introdotta nella Bassa Austria, una vasta iniziativa di finanziamento che intende sostenere la conservazione della cultura tradizionale della taverna e il rafforzamento della ristorazione. Con un budget di quattro milioni di euro, ai ristoratori viene offerto un finanziamento fino a 100.000 euro per operazione per supportare le taverne esistenti e nuove. Lo stato della Bassa Austria ha riconosciuto che è necessaria un'azione rapida: negli ultimi 25 anni, ogni terza locanda ha chiuso le sue porte, il che sottolinea la necessità di questa misura, come riportato.
Il bonus Inn offre diverse opportunità di finanziamento. Nuovi clienti e acquisizioni possono ricevere fino a 50.000 euro, mentre le misure di modernizzazione supportano fino a 40.000 euro. Inoltre, ci sono 10.000 euro per le taverne di recente fondazione o adottata, a condizione che offrano una gamma regionale e tradizionale di piatti. Questa iniziativa è stata lanciata in risposta al continuo declino delle locande nella regione, in base al quale circa 50 società hanno chiuso quest'anno da sole, come riportato orf nö>. Negli ultimi dieci anni ci sono state 564 locande scomparse dal mercato.
significato del bonus della taverna
Il governatore Johanna Mikl-Leitner sottolinea l'urgenza di questa iniziativa e vede l'Innkeeper come la chiave di una scena di ristorazione a prova di futuro. Il presidente della divisione per la gastronomia nella Camera di commercio, Mario Pulker, ha descritto il giorno dell'annuncio come un "grande giorno per la gastronomia". Il finanziamento ha lo scopo di aiutare i ristoratori a migliorare le loro attività e a preservare la diversità culturale. Nonostante le critiche occasionali, in particolare per quanto riguarda il sostegno dei piatti internazionali, il governo statale assicura che l'attenzione è rivolta alle offerte alimentari regionali. La gastronomia in Austria inferiore può quindi guardare ottimisticamente nel futuro, reagendo allo stesso tempo alle sfide che colpiscono l'industria.
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| Ort | Niederösterreich, Österreich |
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