Võitlus võõrastemaja kultuuri eest: miljardi dollari projekt madalamate Austria võõrastemajade jaoks!
Võitlus võõrastemaja kultuuri eest: miljardi dollari projekt madalamate Austria võõrastemajade jaoks!
Niederösterreich, Österreich - Alates jaanuarist 2024 tutvustatakse kõrtsmikul Lower Austrias, ulatuslikku finantseerimisalgatust, mille eesmärk on toetada kõrtsi traditsioonilise kultuuri säilitamist ja toitlustuse tugevdamist. Nelja miljoni euro suuruse eelarvega restoranipidajatele pakutakse olemasolevate ja uute kõrtside toetamiseks kuni 100 000 eurot operatsiooni kohta. Alam-Austria osariik on tunnistanud, et kiire tegutsemine on vajalik: viimase 25 aasta jooksul on iga kolmas võõrastemaja sulgenud oma uksed, mis rõhutab selle meetme vajadust, kuna orf nö>. Viimase kümne aasta jooksul on turult kadunud 564 võõrastemaja.
Taverni boonuse tähendus
kuberner Johanna Mikl-Leitner rõhutab selle algatuse kiireloomulisust ja peab kõrtsikeeti tulevikukindla toitlustuse stseeni võtmeks. Kaubanduskoja Gastronoomia osakonna esimees Mario Pulker kirjeldas teadaande päeva kui "suurepärast gastronoomia päeva". Rahastamise eesmärk on aidata restoranidel oma ettevõtet ajakohastada ja säilitada kultuuriline mitmekesisus. Hoolimata juhuslikust kriitikast, eriti rahvusvaheliste roogade toetamisega, kinnitab osariigi valitsus, et keskendutakse piirkondlikele toidupakkumistele. Seetõttu võib madalama Austria gastronoomia vaadata optimistlikult tulevikku, reageerides samal ajal tööstust mõjutavatele väljakutsetele.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Niederösterreich, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)