Bojujte za kulturu Inn: Projekt miliard dolarů pro Lower Rakouské hostince!

Bojujte za kulturu Inn: Projekt miliard dolarů pro Lower Rakouské hostince!

Od ledna 2024 je hostinský představen v Lower Rakousku, což je rozsáhlá finanční iniciativa, která je určena k podpoře zachování tradiční kultury taverny a posílení stravování. S rozpočtem čtyři miliony EUR jsou restaurátorům nabízeny financování až 100 000 EUR na operaci na podporu stávajících a nových hospod. The state of Lower Austria has recognized that quick action is necessary: in the past 25 years, every third inn has closed its doors, which underlines the need for this measure, as falstaff hlášeno.

Bonus Inn nabízí několik příležitostí k financování. Noví zákazníci a převzetí mohou obdržet až 50 000 EUR, zatímco modernizační opatření podporují až 40 000 EUR. Kromě toho existuje 10 000 EUR pro nově založené nebo adoptované taverny za předpokladu, že nabízejí regionální a tradiční škálu jídel. Tato iniciativa byla zahájena v reakci na nepřetržitý pokles v hostincích v regionu, kdy se letos uzavřelo pouze 50 společností, jak bylo uvedeno orf nö>. V posledních deseti letech bylo z trhu zmizelo 564 hostinců.

Guvernér Johanna Mikl-Leitner zdůrazňuje naléhavost této iniciativy a považuje hostitele za klíč k budoucí scéně odolné proti budoucímu odolnému stravování. Předseda divize pro gastronomii v obchodní komoře Mario Pulker popsal den oznámení jako „velký den pro gastronomii“. Účelem financování je pomoci restaurátorům, aby jejich podniky aktuální a zachovaly kulturní rozmanitost. Navzdory příležitostné kritice, zejména s ohledem na podporu mezinárodních jídel, státní vláda ujišťuje, že se zaměřuje na regionální nabídky potravin. Gastronomie v Dolním Rakousku se proto může optimisticky dívat do budoucnosti a zároveň reagovat na výzvy, které ovlivňují průmysl.