Taistele henkilöstön puutetta vastaan: Gastronomia kriisissä!

Taistele henkilöstön puutetta vastaan: Gastronomia kriisissä!

Linzerstraße 43, 4320 Perg, Österreich - PERG -alueella ateriapalvelut ovat huolestuttavia, mikä johtuu vakavasta henkilöstön puutteesta. Pabneukirchenin Michael Prandstatterin toimittajalle toimittajan mukaan monet ravintolat eivät saaneet vain kovin pitkiä työaikoja ja matalaa tuloa, vaan jopa rangaistaan, jos heillä on henkilökohtaisia velvoitteita. Prandstatterille ilmoitettiin AMS: lle sen jälkeen kun hän sanoi, että sunnuntaina hän ei voinut työskennellä sunnuntaina, mikä johti odotettavissa olevien tulojen väliaikaiseen menetykseen joulukaudella. Tämä tapaus heijastaa sitä, kuinka kovat alan olosuhteet ovat, missä monet työntekijät eivät tunne ilmaista sunnuntaista vuosia, mikä viime kädessä tarkoittaa, että harvemmat ihmiset löytävät tiensä gastronomiaan.

Vaikutukset sosiaaliseen vuorovaikutukseen ovat vakavia. Paikallisten sulkeminen ja sosiaalisten kokouspisteiden puute johtavat miellyttävyyden ja sosiaalisen yhteenkuuluvuuden lopettamiseen alueella. Kuten toimittajalle on kirjattu lisäkirje, on erityisen vaikeaa ihmisille, joilla ei ole vahvaa sosiaalista verkostoa, koska heistä tulee vieläkin eristyneempiä tässä ilmapiirissä. Tätä pimeää gastronomian todellisuutta vahvistettiin edelleen 13. joulukuuta, kun Tonavan St. Nikolan lähellä sijaitseva metsä ~ Kraft ~ Werk avasi ovensa kiinnittääkseen huomiota itseään kotimaisilla, hienoilla suitsukkeilla. Ravintoloiden dramaattisen laskun vuoksi

Kirje editorille ei vain kuvaa vaikeuksia, joita gastronomia kamppailee, vaan myös luo keskustelun teollisuuden vastuusta paremman toimivaan ilmapiirin luomiseen. Gastronomian kohdan haasteet eivät ole vain paikallinen ilmiö, vaan heijastavat myös työkulttuurin perustavaa muutosta, joka tekee muutoksista teollisuudessa. Kysymys on siitä, kuinka kauan nykytilaa voidaan ylläpitää ilman, että joudut päätökseen muita yrityksiä, jotka olisivat tuhoutuneet yhteisölle.