Lucha contra la falta de personal: ¡gastronomía en la crisis!

Lucha contra la falta de personal: ¡gastronomía en la crisis!

Linzerstraße 43, 4320 Perg, Österreich - En la región de PERG, hay una disminución alarmante en las operaciones de catering, que se debe a una grave falta de personal. Según una carta al editor de Michael Prandstätter de Pabneukirchen, muchos restaurantes no solo recibieron horas de trabajo muy largas y de bajos ingresos, sino que incluso son castigados si tienen obligaciones personales. Prandstätter fue reportado al AMS después de que dijo que un domingo no podía trabajar un domingo, lo que condujo a una pérdida temporal de sus ingresos esperados durante la temporada navideña. Este incidente refleja cuán difíciles son las condiciones en la industria, donde muchos trabajadores no conocen un domingo gratuito durante años, lo que en última instancia significa que cada vez menos personas llegan a la gastronomía.

Los efectos sobre la interacción social son graves. El cierre de los puntos de reunión local y de la reunión social conduce a una terminación de convivencia y cohesión social en la región. Como se registró en una carta adicional al editor, es particularmente difícil para aquellas personas que no tienen una red social fuerte, ya que se vuelven aún más aisladas en esta atmósfera. Esta oscura realidad para la gastronomía se reforzó aún más el 13 de diciembre cuando el bosque ~ kraft ~ werk cerca de St. Nikola en el Danubio abrió sus puertas para llamar la atención sobre sí mismos con productos domésticos y finos de incienso. En vista del dramático declive en los restaurantes

La carta al editor no solo ilustra las dificultades que la gastronomía lucha, sino que también genera una discusión sobre la responsabilidad de la industria para crear una mejor atmósfera de trabajo. Los desafíos que enfrenta la gastronomía no son solo un fenómeno local, sino que también reflejan un cambio fundamental en la cultura laboral que hace que los cambios en la industria sean necesarios. La pregunta sigue siendo cuánto tiempo se puede mantener el estado actual sin tener que concluir otras compañías, lo que habría devastado para la comunidad.