Boj proti nedostatku zaměstnanců: Gastronomie v krizi!

Boj proti nedostatku zaměstnanců: Gastronomie v krizi!

Linzerstraße 43, 4320 Perg, Österreich - V oblasti PERG dochází k alarmujícímu poklesu stravovacích operací, což je způsobeno vážným nedostatkem personálu. Podle dopisu redaktorovi Michaela Prandstätterovi z Pabneukirchen dostalo mnoho restaurací nejen velmi dlouhou pracovní dobu a nízký příjem, ale dokonce je potrestán, pokud mají osobní povinnosti. Prandstätter byl nahlášen AMS poté, co řekl, že v neděli nemohl pracovat v neděli, což vedlo k dočasné ztrátě jeho očekávaného příjmu během vánoční sezóny. Tento incident odráží, jak těžké jsou podmínky v oboru, kde mnoho pracovníků nezná bezplatnou neděli po celá léta, což nakonec znamená, že méně a méně lidí nachází cestu do Gastronomie.

Účinky na sociální interakci jsou vážné. Uzavření místních a nedostatek bodů sociálního setkání vedlo k ukončení spolehlivosti a sociální soudržnosti v regionu. Jak bylo zaznamenáno v dalším dopise editoru, je to obzvláště těžké pro ty lidi, kteří nemají silnou sociální síť, protože se v této atmosféře stanou ještě izolovanějšími. Tato temná realita pro gastronomii byla dále posílena 13. prosince, když les ~ Kraft ~ Werk poblíž St. Nikola na Dunaji otevřel své dveře, aby na sebe upozornil domácí, jemné kadidlo. S ohledem na dramatický pokles restaurací

Dopis editoru nejen ilustruje obtíže, že gastronomie bojuje, ale také vytváří diskusi o odpovědnosti odvětví za účelem vytvoření lepší pracovní atmosféry. Výzvy, kterým čelí gastronomie, nejsou jen místním jevem, ale také odrážejí zásadní změnu v pracovní kultuře, která zajišťuje nezbytné změny v odvětví. Otázkou zůstává, jak dlouho může být současný stav udržován, aniž by musel uzavřít jiné společnosti, které by pro komunitu zničily.