مكافحة نقص الموظفين: فن الطهو في الأزمة!

مكافحة نقص الموظفين: فن الطهو في الأزمة!

Linzerstraße 43, 4320 Perg, Österreich - في منطقة Perg ، هناك انخفاض يقلق في عمليات تقديم الطعام ، وهو بسبب الافتقار الخطير للموظفين. وفقًا لرسالة إلى المحرر من Michael Prandstätter من Pabneukirchen ، لم تتلق العديد من المطاعم ساعات عمل طويلة جدًا ودخل منخفض ، ولكن حتى يتم معاقبتها إذا كانت لديهم التزامات شخصية. تم إبلاغ Prandstätter إلى AMS بعد أن قال إنه في يوم الأحد لم يستطع العمل يوم الأحد ، مما أدى إلى خسارة مؤقتة لدخله المتوقع خلال موسم عيد الميلاد. يعكس هذا الحادث مدى صعوبة الظروف في الصناعة ، حيث لا يعرف العديد من العمال يوم الأحد الحر لسنوات ، مما يعني في النهاية أن عددًا أقل من الناس يجدون طريقهم إلى فن الطهو.

الآثار على التفاعل الاجتماعي خطيرة. يؤدي إغلاق نقاط الاجتماعات المحلية وعدم وجود نقاط اجتماعات اجتماعية إلى إنهاء الوفاء والتماسك الاجتماعي في المنطقة. كما تم تسجيله في رسالة أخرى إلى المحرر ، من الصعب بشكل خاص بالنسبة لأولئك الأشخاص الذين ليس لديهم شبكة اجتماعية قوية ، لأنهم يصبحون أكثر عزلًا في هذا الجو. تم تعزيز هذا الواقع المظلم لاستونوثان الطهو في 13 ديسمبر عندما فتحت الغابة ~ Kraft ~ Werk بالقرب من St. Nikola على نهر الدانوب أبوابها لجذب الانتباه إلى نفسها بمنتجات البخور المحلية. في ضوء الانخفاض الدراماتيكي في المطاعم لا يوضح الحرف إلى المحرر الصعوبات التي تولدها فن الطهو ، ولكنها تولد أيضًا نقاشًا حول مسؤولية الصناعة لإنشاء جو يعمل بشكل أفضل. إن التحديات التي يواجهها فن الطهو ليست مجرد ظاهرة محلية ، ولكنها تعكس أيضًا تغييرًا أساسيًا في ثقافة العمل التي تجعل التغييرات في الصناعة ضرورية. يبقى السؤال كم من الوقت يمكن الحفاظ على الحالة الحالية دون الاضطرار إلى استنتاج الشركات الأخرى ، والتي كان من شأنها أن تدمر للمجتمع.