Nu hjälp: 600 000 soppor för människor i nöd i Österrike!

Nu hjälp: 600 000 soppor för människor i nöd i Österrike!

Wien, Österreich - Vinterdonationskampanjen "Hot Soup Against Social Cold" har orsakat stort engagemang i Österrike. Sedan 2007 har restauratörer ägnats åt en soppa på deras meny med det sociala initiativet och donerar en euro på TAFEL Österrike på deras dos av det sociala initiativet. Enligt ots ,, över 150 restauranger har donerat runt 60 000 förra säsongen. Denna donation möjliggör tillhandahållande av cirka 600 000 soppor för personer som drabbats av fattigdom, vilket innebär en ökning med över 20 % jämfört med föregående år.

Tafel Österrike är den största och äldsta bordsorganisationen i landet och har tillhandahållit människor i nöd med räddade livsmedel sedan 1999. År 2024 distribuerade organisationen 1 578 ton mat till 75 000 människor i cirka 160 sociala institutioner. Alexandra Gruber, verkställande direktör för Tafel Österrike, betonar det ökande behovet av livsmedelsbistånd på grund av inflationen.

engagemang för gastronomin

Kampanjen "Soup With Sinn" uppfyller ett brett svar i cateringhandeln, som sträcker sig från Hood -restaurangen till den lilla beisl. In the last soup season (November 2023 to February 2024) a total of 42,000 "soups" were sold, as reported on Tafel Austria . The prominent supporter of the campaign, actress Konstanze Breitbner, klagar över behovet av denna kampanj i ett rika land, samtidigt som det tackar cateringinstinktet för sitt engagemang.

långvariga supportrar av initiativet som Café-Restaurant Hummel (sedan 2008) och Vestibül-restaurangen i Burgtheater (sedan 2010) har tagit på sig sin roll, medan nya deltagare som gasten av Blasl i Oberösterreich och hotellrestauranten Friesacherhof i Carinthia har också deltagit. Stora företag som Hutchison Drei Österrike GmbH och OMV AG deltar också i det utbredda stödet för människor i nöd.

Matavfall med mat

Ett centralt mål för TAFEL Österrike är att bekämpa matavfall, som i Österrike är cirka en miljon ton årligen och därmed orsakar enorma miljö- och sociala kostnader. TAFEL Österrike etablerade ett system 1999 för att rädda ätliga livsmedel och göra det tillgängligt för människor i nöd. Ett nytt initiativ i detta sammanhang är "Tafelbox 2.0", som presenteras som en del av den nya kampanjen. Denna låda gör det möjligt för gästerna att ta med sig kvarvarande rätter och bör bidra till att medvetenhet bildas om matavfall, men är också under

Nästa utgåva av "Soup With Sinn" börjar den 1 november 2025. Initiativet är fortfarande en avgörande del av österrikisk gastronomi genom att inte bara hjälpa människor drabbade, utan också ge ett bidrag till att minska matavfall.