Teraz pomôžte: 600 000 polievok pre ľudí v núdzi v Rakúsku!

Teraz pomôžte: 600 000 polievok pre ľudí v núdzi v Rakúsku!

Wien, Österreich - Kampaň zimnej darcovstva „horúca polievka proti spoločenskému chladu“ spôsobila v Rakúsku veľký záväzok. Od roku 2007 sa reštaurátori venujú polievke v ponuke sociálnej iniciatívy a darujú euro na Tafel Rakúsko na dávku sociálnej iniciatívy. Podľa tafel rakúska Breitbner sa sťažuje na potrebu tejto kampane v bohatej krajine, a zároveň ďakujeme inštinktu stravovania za jej záväzok.

Dlhoroční priaznivci iniciatívy, ako je Café-Restaurant Hummel (od roku 2008) a Vestibül Restaurant v Burgtheatre (od roku 2010), prevzali svoju úlohu, zatiaľ čo sa zúčastnili aj noví účastníci, ako napríklad Gasthof Blasl v Oberösterreich a hotelových friesacherhof v Carinthia. Na rozsiahlej podpore ľudí v núdzi sa zúčastňujú aj veľké spoločnosti ako Hutchison Drei Rakúsko a OMV AG.

Food Fort of Food

Ústredným cieľom Tafel Rakúsko je boj proti odpadu z potravín, ktorý je v Rakúsku okolo jedného milióna ton ročne, a tak spôsobuje obrovské environmentálne a sociálne náklady. Tafel Rakúsko založil v roku 1999 systém na záchranu jedlých potravín a sprístupnenie ich ľuďom v núdzi. Novou iniciatívou v tomto kontexte je „Tafelbox 2.0“, ktorá je prezentovaná ako súčasť novej kampane. Táto škatuľka umožňuje hosťom brať so sebou zostávajúce jedlá a mala by prispievať k tvorbe vedomia o plytvaní potravinami, ale je tiež pod „Tafelbox“ bol schopný úspešne predať viac ako 200 000 kusov, čo zodpovedá viac ako 100 ton uloženým jedlom. Cena sa zníži zo 69 na 60 centov, pričom 20 centov za predanú škatuľu naďalej prúdi do Tafel Rakúsku. Toto opatrenie sa považuje za dôležitý krok na zníženie odpadu potravín v gastronómii a hotelovom priemysle.

Nasledujúce vydanie „polievky s Sinn“ sa začína 1. novembra 2025. Táto iniciatíva zostáva rozhodujúcou súčasťou rakúskej gastronómie nielen pomáha postihnutým ľuďom, ale tiež prispieva k zníženiu odpadu potravín.