Ora aiuto: 600.000 zuppe per le persone bisognose in Austria!

Ora aiuto: 600.000 zuppe per le persone bisognose in Austria!

Wien, Österreich - La campagna di donazione invernale "Hot Soup contro il freddo sociale" ha causato un grande impegno in Austria. Dal 2007, i ristoratori sono stati dedicati a una zuppa nel loro menu dell'iniziativa sociale e donano un euro sul tafel in Austria alla loro dose dell'iniziativa sociale. Secondo ots , oltre 150 ristoranti hanno donato circa 60.000 euro. Questa donazione consente la fornitura di circa 600.000 zuppe per le persone colpite dalla povertà, il che significa un aumento di oltre il 20 % rispetto all'anno precedente.

Tafel Austria è la più grande e più antica organizzazione del tavolo del paese e ha fornito persone bisognose con cibi salvati dal 1999. Nel 2024, l'organizzazione ha distribuito 1.578 tonnellate di cibo a 75.000 persone in circa 160 istituzioni sociali. Alexandra Gruber, amministratore delegato di Tafel Austria, sottolinea la crescente necessità di aiuti alimentari a causa dell'inflazione.

Impegno per la gastronomia

La campagna "Soup with Sinn" incontra un'ampia risposta nel commercio di catering, che va dal ristorante Hood ai piccoli BE. Nell'ultima stagione della zuppa (novembre 2023 a febbraio 2024) sono stati venduti in totale 42.000 "zuppe", come riportato su tafel austry I sostenitori di lunga data dell'iniziativa come il Café-Restaurant Hummel (dal 2008) e il ristorante StipperIl nel Burgtheater (dal 2010) hanno assunto il loro ruolo, mentre anche i nuovi partecipanti come il Gasthof Blasl a Oberösterreich e il Friesacherhof del Restauranto alberghiero a Carinthia hanno partecipato. Grandi aziende come Hutchison Drei Austria GmbH e OMV AG partecipano anche al diffuso supporto per le persone bisognose.

spreco di cibo di cibo

Un obiettivo centrale dell'Austria Tafel è combattere i rifiuti alimentari, che in Austria è di circa un milione di tonnellate all'anno e quindi causa enormi costi ambientali e sociali. Il Tafel Austria ha istituito un sistema nel 1999 per salvare cibi commestibili e renderlo disponibile alle persone bisognose. Una nuova iniziativa in questo contesto è il "Tafelbox 2.0", che viene presentato come parte della nuova campagna. Questa scatola consente agli ospiti di portare con sé piatti rimanenti e dovrebbe contribuire alla formazione di coscienza sui rifiuti alimentari, ma è anche sotto

La prossima edizione di "Soup with Sinn" inizia il 1 ° novembre 2025. L'iniziativa rimane una parte decisiva della gastronomia austriaca non solo aiutando le persone colpite, ma anche dando un contributo alla riduzione degli sprechi alimentari.