Aide maintenant: 600 000 soupes pour les personnes dans le besoin en Autriche!

Aide maintenant: 600 000 soupes pour les personnes dans le besoin en Autriche!

Wien, Österreich - La campagne de don d'hiver "Hot Soup contre Social Cold" a provoqué un grand engagement en Autriche. Depuis 2007, les restaurateurs sont dédiés à une soupe sur leur menu de l'initiative sociale et donnent un euro sur Tafel Autriche sur leur dose de l'initiative sociale. Selon oTS , plus de 150 restaurants ont fait un don autour de 60 000 euros. Ce don permet la fourniture d'environ 600 000 soupes pour les personnes touchées par la pauvreté, ce qui signifie une augmentation de plus de 20% par rapport à l'année précédente.

Tafel Autriche est la plus grande et la plus ancienne organisation de table du pays et fournit des personnes dans le besoin avec des aliments secourus depuis 1999. En 2024, l'organisation a distribué 1 578 tonnes de nourriture à 75 000 personnes dans environ 160 institutions sociales. Alexandra Gruber, directrice générale de Tafel Autriche, souligne le besoin croissant d'aide alimentaire en raison de l'inflation.

Engagement envers la Gastronomie

La campagne "Soup with Sinn" rencontre une large réponse dans le commerce de la restauration, qui va du restaurant Hood au petit Beisl. Au cours de la dernière saison de la soupe (novembre 2023 à février 2024), un total de 42 000 "soupes" a été vendu, comme indiqué sur Tafel Austria . Breitbner, se plaint de la nécessité de cette campagne dans un pays riche, tout en remerciant l'instinct de restauration pour son engagement.

Les partisans de longue date de l'initiative tels que le Café-Restaurant Hummel (depuis 2008) et le restaurant Vestibül dans le Burgtheater (depuis 2010) ont assumé leur rôle, tandis que de nouveaux participants tels que The Gasthof Blasl à Oberösterreich et l'hôtel-Restaurant Friesacherhof à Carinthia ont également participé. Les grandes entreprises telles que Hutchison Drei Austria GmbH et OMV AG participent également au soutien généralisé aux personnes dans le besoin.

gaspillage alimentaire de nourriture

Un objectif central de la Tafel Autriche est de lutter contre les déchets alimentaires, qui en Autriche représente environ un million de tonnes par an et provoque ainsi d'énormes coûts environnementaux et sociaux. Le Tafel Austria a créé un système en 1999 pour sauver les aliments comestibles et le mettre à la disposition des personnes dans le besoin. Une nouvelle initiative dans ce contexte est la "Tafelbox 2.0", qui est présentée dans le cadre de la nouvelle campagne. Cette boîte permet aux clients de prendre avec eux des plats restants et devrait contribuer à la formation de conscience sur les déchets alimentaires, mais est également sous

La prochaine édition de la "Soup with Sinn" commence le 1er novembre 2025. L'initiative reste une partie décisive de la gastronomie autrichienne en aidant non seulement les personnes touchées, mais aussi contribuer à la réduction des déchets alimentaires.