Ahora ayuda: ¡600,000 sopas para personas necesitadas en Austria!

Ahora ayuda: ¡600,000 sopas para personas necesitadas en Austria!

Wien, Österreich - La campaña de donación de invierno "Sopa caliente contra el frío social" ha causado un gran compromiso en Austria. Desde 2007, los restauradores se han dedicado a una sopa en su menú de la iniciativa social y donan un euro en el Tafel Austria sobre su dosis de la iniciativa social. De acuerdo con ots , durante 150 restaurantes han donado alrededor de 60,000 la última temporada la última temporada. Esta donación permite la provisión de alrededor de 600,000 sopas para personas afectadas por la pobreza, lo que significa un aumento de más del 20 % en comparación con el año anterior.

Tafel Austria es la organización de mesa más grande y antigua del país y ha estado proporcionando a las personas necesitadas con alimentos rescatados desde 1999. En 2024, la organización distribuyó 1.578 toneladas de alimentos a 75,000 personas en alrededor de 160 instituciones sociales. Alexandra Gruber, directora gerente de Tafel Austria, enfatiza la creciente necesidad de ayuda alimentaria debido a la inflación.

Compromiso con la gastronomía

La campaña "Soup with Sinn" cumple con una amplia respuesta en el comercio de catering, que va desde el restaurante Hood hasta el pequeño Beisl. En la última temporada de sopa (noviembre de 2023 a febrero de 2024) se vendieron un total de 42,000 "sopas", como se informó en Tafel Austria Los partidarios de la iniciativa de larga data como el Café-Restaurant Hummel (desde 2008) y el restaurante Vestibül en el Burgtheater (desde 2010) han asumido su papel, mientras que los nuevos participantes como el Blasl en Oberösterreich y el hotel-jinete-frreacherhof en Carintia también han participado. Las grandes empresas como Hutchison Drei Austria GmbH y OMV AG también participan en el apoyo generalizado para las personas necesitadas.

Un objetivo central del Tafel Austria es combatir el desperdicio de alimentos, que en Austria es de alrededor de un millón de toneladas anuales y, por lo tanto, causa enormes costos ambientales y sociales. Tafel Austria estableció un sistema en 1999 para ahorrar alimentos comestibles y ponerlo a disposición de las personas necesitadas. Una nueva iniciativa en este contexto es el "Tafelbox 2.0", que se presenta como parte de la nueva campaña. This box enables guests to take with them remaining dishes and should contribute to the formation of consciousness about food waste, but is also under

La próxima edición de la "Sopa con Sinn" comienza el 1 de noviembre de 2025. La iniciativa sigue siendo una parte decisiva de la gastronomía austriaca no solo ayudando a las personas afectadas, sino también haciendo una contribución a la reducción del desperdicio de alimentos.