الآن مساعدة: 600000 حساء للأشخاص المحتاجين في النمسا!

الآن مساعدة: 600000 حساء للأشخاص المحتاجين في النمسا!

Wien, Österreich - تسببت حملة التبرع الشتوية "الحساء الساخن ضد البرد الاجتماعي" في التزام كبير في النمسا. منذ عام 2007 ، تم تخصيص أصحاب المطاعم لحساء في قائمة المبادرة الاجتماعية والتبرع باليورو على Tafel Austria على جرعة من المبادرة الاجتماعية. وفقًا لـ ots ، تبرعت أكثر من 150 من المطاعم. يتيح هذا التبرع توفير حوالي 600000 من الحساء للأشخاص المتضررين من الفقر ، مما يعني زيادة تزيد عن 20 ٪ مقارنة بالعام السابق.

Tafel Austria هي أكبر وأقدم منظمة طاولة في البلاد وتوفر للمحتاجين مع الأطعمة التي تم إنقاذها منذ عام 1999. في عام 2024 ، قامت المنظمة بتوزيع 1578 طنًا من الطعام على 75000 شخص في حوالي 160 مؤسسة اجتماعية. تؤكد ألكسندرا جروبر ، المدير الإداري لشركة Tafel Austria ، على زيادة الحاجة إلى المساعدات الغذائية بسبب التضخم.

الالتزام بفن الطهو

تجتمع حملة "الحساء مع Sinn" في استجابة واسعة في تجارة تقديم الطعام ، والتي تتراوح من مطعم Hood إلى Beisl الصغيرة. في موسم الحساء الأخير (نوفمبر 2023 إلى فبراير 2024) تم بيع ما مجموعه 42000 "حساء" ، كما ورد في قام مؤيدو المبادرة منذ فترة طويلة مثل المقهى (منذ عام 2008) ومطعم Ameribül في Burgtheater (منذ عام 2010) بدورهم ، بينما شارك مشاركون جدد مثل Gasthof Blasl في Oberösterreich و Friesacherhof في الفندق. كما تشارك الشركات الكبيرة مثل Hutchison Drei Austria GmbH و OMV AG في الدعم الواسع النطاق للأشخاص المحتاجين.

الهدف المركزي من Tafel Austria هو مكافحة نفايات الطعام ، والتي في النمسا حوالي مليون طن سنويًا ، وبالتالي تسبب التكاليف البيئية والاجتماعية الهائلة. أنشأت Tafel Austria نظامًا في عام 1999 لإنقاذ الأطعمة الصالحة للأكل وإتاحته للأشخاص المحتاجين. المبادرة الجديدة في هذا السياق هي "Tafelbox 2.0" ، والتي يتم تقديمها كجزء من الحملة الجديدة. يمكّن هذا المربع الضيوف من أخذ الأطباق المتبقية معهم ويجب أن يساهم في تكوين الوعي حول هدر الطعام ، ولكنه أيضًا تحت

تبدأ الإصدار التالي من "الحساء مع Sinn" في 1 نوفمبر 2025. تظل المبادرة جزءًا حاسمًا من فن الطهو النمساوي ليس فقط من خلال مساعدة الأشخاص المتأثرين ، ولكن أيضًا على مساهمة في الحد من نفايات الطعام.