Insolven Wave minaccia Saarland: 200 ristoranti prima della fine!

Insolven Wave minaccia Saarland: 200 ristoranti prima della fine!

Gräfinthal, Deutschland - Gastronomia a Saarland sta vivendo una crisi drammatica: i testimoni oculari riferiscono un preoccupante declino del numero di visitatori nei ristoranti e nelle locande, il che si traduce in numerose chiusure. La Saarland Hotel and Restaurant Association DEHOGA avverte che fino a 200 aziende potrebbero chiudere quest'anno a causa di un aumento dei costi e del calo della domanda. Frank Hohrath, direttore generale di Dehoga, è responsabile dell'IVA alta, che è salita dal sette al 19 percento all'inizio dell'anno. "Uscire - molti semplicemente non possono più permetterselo", critica Hohrath gli aumenti dei prezzi che molti ospiti scoraggiano.

spostamento e pressione competitiva

Un altro esempio di questa situazione preoccupante è il ristorante italiano di Roberto Ferraro a Gräfinthal, che deve chiudere dopo dieci anni alla fine dell'anno. "Fa male vedere quanto è vuoto", dice Ferraro. Negli ultimi anni, l'industria ha sofferto di vendite di vendite, il che si traduce in ulteriori chiusure. Secondo il presidente di Dehoga Michael Buchna, 800 aziende hanno rinunciato dall'inizio della pandemia di Corona e se le condizioni non cambiano, gli effetti potrebbero diventare ancora più drammatici. "L'IVA più alta avrà ulteriori 200 aziende", afferma Buchna, che avverte della concorrenza ingiusta nel settore.

L'aumento dei costi operativi attraverso i costi alimentari ed energetici grattiamo inoltre i ristoratori. Mentre i prezzi alimentari sono aumentati di quasi il 30 percento e i prezzi dell'energia di oltre il 50 percento, molte aziende non possono trasmettere completamente i costi per gli ospiti. Hohrath aggiunge che la situazione è ora diventata insopportabile per molti ristoranti, il che ha ridotto la discussione sulla riduzione del tasso IVA al sette percento. Queste misure sono necessarie per dare alla gastronomia a Saarland una buona possibilità, per stabilizzare e continuare a esistere, segnalare il .

La sfida è quindi chiara: mentre i ristoratori stanno lottando per la loro esistenza, la politica ha urgentemente bisogno di soluzioni per prendere pressione dall'industria e per ripensare l'adeguamento dell'IVA, come riportato. Il futuro della gastronomia a Saarland è sull'orlo e sono necessarie misure rapide per mantenere il funzionamento.

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OrtGräfinthal, Deutschland
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