A nem oldóhullám veszélyezteti a Saarland -t: 200 étterem a vége előtt!
A nem oldóhullám veszélyezteti a Saarland -t: 200 étterem a vége előtt!
Gräfinthal, Deutschland - A Saarland gasztronómiája drámai válságot tapasztal: a szemtanúk a látogatók számának aggasztó csökkenését jelentik az éttermekben és fogadóban, ami számos bezárást eredményez. A Dehoga Saarland Hotel és Éttermi Szövetség figyelmezteti, hogy a növekvő költségek és a csökkenő kereslet miatt akár 200 vállalat bezárhat ebben az évben. Frank Hohrath, a Dehoga vezérigazgatója felelős a magas héaért, amely az év elején hétről 19 % -ra emelkedett. "Kimenni - Sokan egyszerűen már nem engedhetik meg maguknak ezt" - kritizálja Hohrath az áremelkedéseket, amelyeket sok vendég elrettent.
elmozdulás és versenynyomás
Ennek a zavaró helyzetnek egy másik példája a Roberto Ferraro olasz étterme, Gräfinthalban, amelyet az év végén tíz év után kell bezárni. "Fáj, ha megnézem, milyen üres ez" - mondja Ferraro. Az utóbbi években az ipar az eladások eladásától szenvedett, ami további bezárást eredményez. Michael Buchna, a dehoga elnök szerint 800 vállalat feladta a Corona Pandemic kezdete óta, és ha a feltételek nem változnak, akkor a hatások még drámaibbá válhatnak. "A Recovered magasabb HÉA -nak további 200 vállalata lesz" - mondja Buchna, aki figyelmezteti az iparágon belüli tisztességtelen versenyt.
A megnövekedett működési költségek az élelmiszer- és energiaköltségek révén is megterhelik a vendéglátókat. Míg az élelmiszerárak csaknem 30 százalékkal, az energiaárak pedig több mint 50 százalékkal növekedtek, sok vállalat nem tud teljes mértékben átadni a költségeket a vendégeknek. Hohrath hozzáteszi, hogy a helyzet sok étterem számára elviselhetetlenné vált, ami újraindította a HÉA -kamatláb hét százalékra történő csökkentéséről szóló vitát. These measures are necessary to give the gastronomy in Saarland a fair chance, to stabilize and continue to exist, report the .
Ezért a kihívás egyértelmű: míg az éttermiek küzdenek a létezésükért, a politikának sürgősen megoldásokra van szükségük az ipar nyomása és az áfa kiigazításának átgondolására, például a DetailsOrt Gräfinthal, Deutschland Quellen
Kommentare (0)