Insolven val prijeti Saarlandu: 200 restorana prije kraja!

Insolven val prijeti Saarlandu: 200 restorana prije kraja!

Gräfinthal, Deutschland - Gastronomija u Saarlandu doživljava dramatičnu krizu: očevici prijavljuju zabrinjavajući pad broja posjetitelja u restoranima i gostionicama, što rezultira brojnim zatvaračima. Udruga hotela i restorana Saarland Dehoga upozorava da bi se do 200 tvrtki moglo zatvoriti ove godine zbog povećanih troškova i pada potražnje. Frank Hohrath, generalni direktor Dehoge, odgovoran je za visoki PDV, koji je početkom godine porastao sa sedam na 19 posto. "Izlazak - mnogi to jednostavno ne mogu priuštiti", Hohrath kritizira povećanje cijena koje mnogi gosti odvrati.

Pomicanje i konkurentski tlak

Još jedan primjer ove zabrinjavajuće situacije je talijanski restoran Roberto Ferraro u Gräfinthalu, koji se mora zatvoriti nakon deset godina na kraju godine. "Boli je vidjeti koliko je prazan", kaže Ferraro. Posljednjih godina industrija je patila od prodaje prodaje, što rezultira daljnjim zatvaranjem. Prema predsjedniku Dehoge Michaelu Buchna, 800 tvrtki odustalo je od početka pandemije Corone, a ako se uvjeti ne mijenjaju, učinci bi mogli postati još dramatičniji. "Oporavljeni viši PDV imat će dodatnih 200 tvrtki", kaže Buchna, koji upozorava na nepravednu konkurenciju u industriji.

Povećani operativni troškovi putem troškova hrane i energije dodatno opterećuju restauratore. Iako su cijene hrane porasle za gotovo 30 posto, a cijene energije za preko 50 posto, mnoge tvrtke ne mogu u potpunosti prenijeti troškove gostima. Hohrath dodaje da je situacija sada postala nepodnošljiva za mnoge restorane, što je izgubilo raspravu o smanjenju stope PDV -a na sedam posto. Ove su mjere potrebne kako bi se gastronomiji u Saarlandu pružili pravedna šansa, stabilizirati i nastaviti postojati, prijaviti .

Izazov je stoga jasan: dok se restorani bore za svoje postojanje, politici hitno trebaju rješenja kako bi izvršila pritisak iz industrije i preispitala prilagodbu PDV -a, poput izvijestio. Budućnost gastronomije u Saarlandu nalazi se na rubu, a brze su mjere potrebne za održavanje rada.