Insolven Wave ähvardab Saarlandi: 200 restorani enne lõppu!

Insolven Wave ähvardab Saarlandi: 200 restorani enne lõppu!

Gräfinthal, Deutschland - gastronoomia Saarlandis on dramaatiline kriis: pealtnägijad teatavad restoranides ja võõrastemajades külastajate arvu murettekitavast langusest, mille tulemuseks on arvukalt sulgemist. Saarlandi hotelli- ja restoraniliidu Dehoga hoiatab, et kuni 200 ettevõtet võiks sel aastal kulude suurenemise ja nõudluse langemise tõttu sulgeda. Dehoga peadirektor Frank Hohrath vastutab kõrge käibemaksu eest, mis tõusis aasta alguses seitsmelt 19 protsendilt. "Välja minek - paljud lihtsalt ei saa seda enam endale lubada," kritiseerib Hohrath hinnatõusu, mida paljud külalised peletavad.

nihe ja konkurentsirõhk

Veel üks näide selle murettekitava olukorra kohta on Gräfinthalis asuva Roberto Ferraro itaalia restoran, mis peab sulgema kümne aasta pärast aasta lõpus. "Valus on näha, kui tühi see on," ütleb Ferraro. Viimastel aastatel on tööstus kannatanud müügi müügi all, mille tulemuseks on edasised sulgemised. Dehoga presidendi Michael Buchna sõnul on alates Corona pandeemia algusest loobunud 800 ettevõtet ja kui tingimused ei muutu, võib mõju muutuda veelgi dramaatilisemaks. "Taastatud kõrgemal käibemaksust on veel 200 ettevõtet," ütleb Buchna, kes hoiatab tööstuses ebaõiglase konkurentsi eest.

Toidu- ja energiakulude suuremad tegevuskulud koormavad lisaks restoranidele. Kuigi toiduhinnad on tõusnud peaaegu 30 protsenti ja energiahinnad üle 50 protsendi, ei saa paljud ettevõtted külalistele kulusid täielikult üle anda. Hohrath lisab, et olukord on nüüd paljude restoranide jaoks väljakannatamatuks muutunud, mis on vallutanud arutelu käibemaksumäära vähendamise üle seitsme protsendini. Need meetmed on vajalikud, et saada gastronoomiale Saarlandis õiglase võimaluse, stabiliseeruda ja jätkuvalt eksisteerida, teatada .

The challenge is therefore clear: While restaurateurs are struggling for their existence, politics urgently needs solutions to take pressure from the industry and to rethink the VAT adjustment, such as Sr.de teatati. Gastronoomia tulevik Saarlandis on äärel ja operatsiooni säilitamiseks on vaja kiireid meetmeid.