Hogast en cambio: ¡la nueva gerencia trae un soplo de aire fresco!

Hogast en cambio: ¡la nueva gerencia trae un soplo de aire fresco!

München, Deutschland - En el turbulento imperio de la industria hotelera y la gastronomía, ¡está sucediendo muchas cosas! René Trummler, la nueva junta de la Cooperativa de Compras de Hogast, está entusiasmado con los desafíos que trae su posición. En una entrevista con líderes, Trummler enfatiza la necesidad de sostenibilidad y digitalización como temas clave para el futuro de la industria. "Solo con la sostenibilidad tendrá éxito en la industria hotelera y de catering (energía de palabras clave, compra, uso de bienes," ", explica. Esto refleja la tendencia general de que la industria se centra cada vez más en las prácticas ecológicas y prioriza los productos locales y las medidas de ahorro de recursos, como hogastjob.com informó.

innovaciones y nuevas oportunidades

¡La industria hotelera experimenta un avivamiento impresionante! Las tecnologías de vanguardia, como los sistemas de reserva en línea y los dispositivos basados ​​en IA, revolucionan el trabajo diario. Estas ayudas inteligentes deberían reducir las tareas de rutina para que las gastronomías puedan centrarse en lo esencial: el cuidado personal de sus invitados. De acuerdo con líderes de líderes , los ingredientes regionales y estacionales también están en aumento, pero también un perfil más amigable para el medio ambiente, pero también un perfil más ecológico.

¡Pero no solo se queda con los ingredientes! Es evidente una creciente conciencia de las condiciones de trabajo justas y las oportunidades profesionales, por lo que los empleadores están dispuestos a recompensar los contratos colectivos y ofrecer a sus empleados un equilibrio equilibrado de la vida laboral. La industria se está desarrollando rápidamente: los empleados se benefician de nuevas oportunidades de capacitación y beneficios atractivos. Trummler ve los próximos años como esenciales para el desarrollo adicional de Hogast en las áreas de sostenibilidad, regionalidad y digitalización, un enfoque que se extiende paralelo a los crecientes deseos de los invitados para la individualidad y las experiencias. ¡Esta oportunidad de trabajar activamente en ideas innovadoras hace que la gastronomía viva y emocionante!