Hofheldin Roswitha: S Shiatsujem, da bi rešil ribolov rdeče govedo!

Hofheldin Roswitha: S Shiatsujem, da bi rešil ribolov rdeče govedo!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Roswitha Marold izstopa kot pravi dvorni junak v stirski kmetijski krajini. Skupaj s svojim možem je karierna menjalka iz gostinske trgovine trajnostno preoblikovala svojo kmetijo v Ennstalu in prešla na biološko živali. Podpora ogrožene hišne kravje kože je še posebej za oči. Njihova edinstvena metoda zdravljenja živali s Shiatsu, posebno masažno tehnologijo, ponazarja njihov inovativen pristop in zavezanost dobremu počutju živali, o čemer poroča kmetijska zbornica Styria.

Ne daleč, na mednarodnem zelenem tednu v Berlinu Roswitha Boppeler pritegne tudi pozornost s svojim prodajnim stojalom v Bayernhalleu. Izkušena sir sommelier, ki je leta 2010 zaključila svoje usposabljanje v Avstriji, je v zadnjih 26 letih zgradila zvesto bazo oboževalcev. Skupaj z možem Aleksanderjem, izkušenim vinarjem, predstavlja izjemne sire iz organskega razstavnega sira mleka iz Wiggensbacha v Allgäu. Po pandemiji se počutita, da se obiskovalci spet razcvetijo, in uživanje visokokakovostnih sirskih izdelkov je večje kot kdaj koli prej, kot je