Hofheldin Roswitha: Med Shiatsu for å redde sportsfiskeren Red Cattle!

Hofheldin Roswitha: Med Shiatsu for å redde sportsfiskeren Red Cattle!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Roswitha Marold skiller seg ut som en ekte domstolhelt i det styrianske landbrukslandskapet. Sammen med mannen sin har karriereveksleren fra cateringhandelen bærekraftig redesignet gården sin i Ennstal og byttet til biologisk dyrehold. Støtten fra det truede husets kuhud er spesielt øye -fangst. Deres unike metode for å behandle dyr med Shiatsu, en spesiell massasjeteknologi, illustrerer deres innovative tilnærming og engasjement for dyrenes velvære, som rapportert av Styria Chamber of Agriculture.

Ikke langt unna, på International Green Week i Berlin, tiltrekker Roswitha Boppeler også oppmerksomhet med sitt salgsstativ i Bayernhalle. Den erfarne oste -sommelieren, som fullførte treningen i Østerrike i 2010, har bygget opp en lojal fanbase de siste 26 årene. Sammen med ektemannen Alexander, en erfaren vinmaker, presenterer hun utsøkte oster fra det organiske showet ostemølle fra Wiggensbach i Allgäu. Etter pandemien føler de to at de besøkende blomstrer igjen, og glede av osteprodukter av høy kvalitet er større enn noen gang, for eksempel En begivenhetsrik uke for glede

Mens den grønne uken nok en gang har blitt et kulinarisk høydepunkt, har tegnene i Østerrike også tegn på optimisme blant Winegrowers i Østerrike. Til tross for de utfordrende værforholdene i 2024, viser vinprodusentene i regioner som Weinviertel DAC også fremgang. Den positive trenden øker forventningen til de nye årgangene og herlighetene, som spesialistrapporten fra Styria Chamber of Agriculture forklarer. De forskjellige fasettene, fra bærekraftig landbruk til en festival med smaken på den grønne uken, understreker engasjementet og innovative styrken til produsentene i begge land.