Hofheldin Roswitha: Se Shiatsu zachránit rybářského červeného skotu!

Hofheldin Roswitha: Se Shiatsu zachránit rybářského červeného skotu!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Roswitha Marold vyniká jako skutečný soud v styriánské zemědělské krajině. Spolu s jejím manželem měnič kariéry z obchodu s stravováním udržitelně přepracoval svou farmu v Ennstalu a přešel na chov biologického zvířete. Podpora ohrožené hovězí kůže je obzvláště očí. Jejich jedinečná metoda léčby zvířat pomocí Shiatsu, speciální masážní technologie, ilustruje jejich inovativní přístup a odhodlání k blahu zvířat, jak uvádí zemědělská komora Styria.

Nedaleko, v Mezinárodním zeleném týdnu v Berlíně, Roswitha Boppeler také přitahuje pozornost se svým prodejem sýrů v Bayernhalle. Zkušená sýrová sommelier, která dokončila její výcvik v Rakousku v roce 2010, vybudovala za posledních 26 let věrnou základnu fanoušků. Spolu se svým manželem Alexandra, zkušeným vinařem, představuje v Allgäu vynikající sýry z organických výstavních sýrů z Wiggensbachu. Po pandemii se oba cítí, že návštěvníci znovu vzkvétají a potěšení z vysoce kvalitních sýrových výrobků je větší než kdy jindy, například Samerbergernachrichten.De

Eventuful týden pro potěšení

Zatímco se zelený týden opět stal kulinářským vrcholem, znaky v Rakousku mají také známky optimismu mezi vinařskými skvrnami v Rakousku. Navzdory náročným povětrnostním podmínkám v roce 2024 vykazují také vinaři v regionech, jako je Weinviertel DAC. Pozitivní trend zvyšuje očekávání nových ročníků a potěšení, jak vysvětluje specializovaná zpráva z zemědělské komory Styria. Různé aspekty, od udržitelného zemědělství po festival vkusu v zeleném týdnu, zdůrazňují závazek a inovativní sílu výrobců v obou zemích.