Hænder væk fra spidsen! Carinthias gastronomi kæmper for anerkendelse

Hænder væk fra spidsen! Carinthias gastronomi kæmper for anerkendelse

Kärnten, Österreich - En storm af forargelse stimuleres i carinthia! Gastronomien er i uro efter muligheden for yderligere sociale sikringsbidrag til at drikke penge gennem kontantløse betalinger er vist. Stefan Sternad, specialistgruppens formand for den carintiske gastronomi, hæver alarmen og kræver en klar ændring i loven. "Hænder væk fra spidsen!" Han kalder en lidenskabelig appel og advarer om et massivt fald i specialister i branchen, hvis den personlige belønning for gode tjenester reduceres. Som svar på disse bekymrende udviklinger opfordrer Sternad til en omfattende skattefritagelse og går ind for en hurtig "lovreparation" for at reducere presset på medarbejderne, såsom gailtal journal rapporteret.

Et centralt punkt i debatten: At drikke penge kommer allerede fra gæsternes beskattede indkomst. Ifølge Sternad er spidsen en frivillig "goodie", der overfører tilfredse kunder til medarbejderne. I stedet for de planlagte bureaukratiske yderligere byrder, der truer nye regler, opfordrer han til juridisk sikre og praktiske løsninger, der udelukker efterfølgende estimater og yderligere krav. Disse yderligere krav ville ikke kun frustrere medarbejderne, men har også en betydelig indflydelse på cateringvirksomhedens daglige arbejde, fortsætter Sternad. Disse argumenter blev også taget op af Kleine Zeitung hvor behovet for klarhed i lovgivningen behandles.

Debatten trækker brede cirkler, og andre stemmer fra branchen fulgte Sternads krav, mens han påpegede presserende karakter af en juridisk ramme, der sikrer den ubesværede håndtering af at drikke penge. Dette emne kommer i fokus på rollen som at drikke penge i catering og dets betydning for de ansatte, hvor spørgsmålet er tilbage: Hvordan kan fremtidige udfordringer mestres uden den værdifulde forbindelse mellem medarbejdere og gæster, der lider?