Grififehof sa znova otvára: Kulinárske potešenie z Lienza očakáva!

Grififehof sa znova otvára: Kulinárske potešenie z Lienza očakáva!

Schloßberg 9-11, 9900 Lienz, Österreich - 17. apríla 2025 hotel a Gasthof Gribelhof opäť otvorí svoje dvere. Táto nehnuteľnosť sa nachádza nad strechami Lienza a ponúka úchvatný výhľad na podlahu v údolí Liez do Karinthian Tor. Hostia sa môžu tešiť na tradičné rakúske domáce varenie, ktoré sa pripravuje podľa starých receptov. Zložky pochádzajú z nášho vlastného poľnohospodárstva a z bezprostredného okolia, ktoré sľubuje čerstvosť a kvalitu.

Teplá kuchyňa Grafbofs je otvorená denne od 11:30 do 13:30. a od 17:30 hod. do 20:00 Okrem toho si hostia môžu vychutnať „East Tyrol Breakfast“, ktoré sa ponúka denne od 7.30 do 10:00 hod. Cozy izby a priestranné detské ihrisko pozývajú rodiny, aby tu strávili dobrý čas. Slnečná terasa však zostáva uzavretá až do ďalšieho oznámenia, pretože je modernizovaná.

Rezervácia a ponuky

sú potrebné rezervácie, najmä počas nadchádzajúceho Veľkonočného víkendu. Zainteresované strany môžu získať poukážky na návštevy reštaurácií alebo na noc, ktoré zahŕňajú malé veľkonočné prekvapenie. Pre informácie a rezervácie je rodina Nothdurfter k dispozícii na čísle +43 4852 62191. Ďalšie podrobnosti nájdete na webovej stránke www.gribelehof.com.

Okrem Gribilehofu existujú aj ďalšie spôsoby, ako zažiť rakúske kulinárske umenie. Napríklad Box Servu Wirtshaus ponúka poukážku reštaurácie pre dvoch ľudí. Tento poukaz umožňuje kulinárske skúsenosti v približne 50 vybraných hostincoch v Rakúsku a obsahuje 3-chodové menu. Krabica je ideálna pre gurmán, ktorí si chcú vychutnať autentické domáce varenie a sezónne špeciality, ako sú pečené bravčové mäso a kasnocken. Obsahuje tiež atraktívny katalóg s výberom krčmy a krátkym poukazom na predplatné pre časopis Servu.

Pohľad na rakúsku kuchyňu

Rakúska kuchyňa má svoje korene do stredoveku, keď sa vyznačovala rustikálnymi a jednoduchými jedlami, ktoré zahŕňali hlavne chlieb, mäso, ryby a zrnko. Bola ochutená dostupnými ingredienciami, ktoré vylučovali potrebu moderných trendov v potravinách alebo bezvýznamne. Vplyv Habsburgu potom viedol k veľkému počtu medzinárodných vplyvov: Goulash pochádzal z Maďarov, knedle z Čechie a kultúra kaviarne boli silne formované Talianmi.

V 19. storočí zažila rakúska kuchyňa rozkvet, vďaka ktorému bola viedenská kuchyňa svetovo známa. Kaviakové domy sa stali sociálnymi centrami, kde sa podávala nielen vynikajúce pečivo a káva, ale tiež urobili politiku, napísali literatúru a rozvíjali nové nápady. Táto mnohostranná história prispieva k súčasnej sile a popularite rakúskej gastronómie.