Grififehof opent opnieuw: culinaire geneugten over Lienz verwacht!

Grififehof opent opnieuw: culinaire geneugten over Lienz verwacht!

Schloßberg 9-11, 9900 Lienz, Österreich - Op 17 april 2025 zal het Hotel & Gasthof Gribelhof opnieuw zijn deuren openen. Gelegen boven de daken van Lienz, biedt het pand een adembenemend uitzicht op de Lienz Valley -vloer naar de karintische tor. Gasten kunnen uitkijken naar traditionele Oostenrijkse thuiskooking, die wordt bereid volgens oude recepten. De ingrediënten komen uit zowel onze eigen landbouw als uit de directe omgeving, die versheid en kwaliteit belooft.

De warme keuken van de Grafbofs is dagelijks geopend van 11.30 uur tot 13.30 uur. en vanaf 17:30 uur tot 20.30 uur Bovendien kunnen gasten genieten van een "East Tyrol Breakfast", dat dagelijks wordt aangeboden van 7.30 uur tot 10.00 uur, gezellige kamers en een ruime speeltuin voor kinderen uitnodigen gezinnen om hier een goede tijd door te brengen. Het Sun -terras blijft echter tot nader order gesloten omdat het wordt gemoderniseerd.

reservering en aanbiedingen

Reserveringen zijn vereist, vooral tijdens het komende paasweekend. Geïnteresseerde partijen kunnen vouchers verwerven voor restaurantbezoeken of overnachtingen met een kleine paasverrassing. Voor informatie en reserveringen is de Nothdurfter -familie beschikbaar op +43 4852 62191. Verdere details zijn te vinden op de website www.gribelehof.com.

Naast de gribilehof zijn er andere manieren om Oostenrijkse culinaire kunsten te ervaren. De Servus Wirtshaus -box biedt bijvoorbeeld een restaurantvoucher voor twee personen. Deze voucher maakt culinaire ervaringen mogelijk in ongeveer 50 geselecteerde herbergen in Oostenrijk en bevat een 3-gangenmenu. De doos is ideaal voor gourmets die willen genieten van authentieke thuiskoken en seizoensgebonden specialiteiten zoals gebraden varkensvlees en Kasnocken. Het bevat ook een aantrekkelijke catalogus met een selectie van de tavernes en een korte abonnementsbon voor het servusmagazine.

Een blik op de Oostenrijkse gerechten

Oostenrijkse keuken heeft zijn wortels naar de middeleeuwen toen het werd gekenmerkt door rustieke en eenvoudige gerechten, die voornamelijk brood, vlees, vis en graanproducten omvatten. Het was gekruid met de beschikbare ingrediënten, die de behoefte aan moderne voedseltrends of uitvoerig uitsluiten. De invloed van de Habsburg leidde vervolgens tot een groot aantal internationale invloeden: Goulash kwam van de Hongaren, knoedels uit de Bohemen en de Coffee House -cultuur werd sterk gevormd door de Italianen.

In de 19e eeuw ervoer de Oostenrijkse keuken een hoogtijdagen die de Weense keuken wereldberoemd maakte. De koffiehuizen werden sociale centra, waar niet alleen heerlijke gebakjes en koffie werden geserveerd, maar ook politiek maakten, literatuur schreven en nieuwe ideeën ontwikkelden. Deze veelzijdige geschiedenis draagt bij aan de huidige sterkte en populariteit van de Oostenrijkse gastronomie.