Grififehof s'ouvre à nouveau: les délices culinaires sur Lienz attendus!

Grififehof s'ouvre à nouveau: les délices culinaires sur Lienz attendus!

Schloßberg 9-11, 9900 Lienz, Österreich - Le 17 avril 2025, l'hôtel et Gasthof Gribelhof ouvriront à nouveau ses portes. Situé au-dessus des toits de Lienz, la propriété offre une vue à couper le souffle du sol de la vallée de Lienz au Tor Carinthien. Les clients peuvent attendre avec impatience la cuisine traditionnelle autrichienne, qui est préparée selon les anciennes recettes. Les ingrédients proviennent de notre propre agriculture et du voisinage immédiat, qui promet la fraîcheur et la qualité.

La cuisine chaude des Grafbofs est ouverte quotidiennement de 11h30 à 13h30. et à partir de 17 h 30 à 20 h 30 De plus, les clients peuvent profiter d'un «petit-déjeuner East Tyrol», qui est proposé quotidiennement de 7 h 30 à 10 h. Cependant, la terrasse solaire reste fermée jusqu'à nouvel ordre car elle est modernisée.

Réservation et offre

Les réservations sont nécessaires, en particulier pendant le prochain week-end de Pâques. Les parties intéressées peuvent acquérir des bons pour les visites en restauration ou les nuits qui comprennent une petite surprise de Pâques. Pour des informations et des réservations, la famille Nothdurfter est disponible sur +43 4852 62191. Plus de détails peuvent être trouvés sur le site Web www.gribelehof.com.

En plus du Gribilehof, il existe d'autres façons de découvrir les arts culinaires autrichiens. Par exemple, la boîte Servus Wirtshaus propose un bon de restaurant pour deux personnes. Ce bon permet des expériences culinaires dans environ 50 auberges sélectionnées en Autriche et comprend un menu à 3 plats. La boîte est idéale pour les gourmets qui souhaitent profiter de la cuisine maison authentique et des spécialités saisonnières telles que le porc rôti et Kasnocken. Il contient également un catalogue attrayant avec une sélection de tavernes et un court bon abonnement pour le magazine Servus.

un regard sur la cuisine autrichienne

La cuisine autrichienne a ses racines au Moyen Âge lorsqu'elle était caractérisée par des plats rustiques et simples, qui comprenaient principalement du pain, de la viande, du poisson et des produits céréaliers. Il a été assaisonné avec les ingrédients disponibles, qui excluaient le besoin de tendances alimentaires modernes ou élaboré. L'influence des Habsbourg a ensuite conduit à un grand nombre d'influences internationales: le goulash est venu des Hongrois, des boulettes de la Bohême et la culture du café ont été fortement façonnées par les Italiens.

Au 19e siècle, la cuisine autrichienne a connu une apogée qui a rendu la cuisine viennoise dans le monde entier. Les cafés sont devenus des centres sociaux, où non seulement de délicieuses pâtisseries et du café ont été servis, mais aussi ont fait de la politique, ont écrit de la littérature et développé de nouvelles idées. Cette histoire multiforme contribue à la force et à la popularité actuelles de la gastronomie autrichienne.