Το Grififehof ανοίγει ξανά: Οι γαστρονομικές απολαύσεις για το Lienz αναμένουν!

Το Grififehof ανοίγει ξανά: Οι γαστρονομικές απολαύσεις για το Lienz αναμένουν!

Schloßberg 9-11, 9900 Lienz, Österreich - Στις 17 Απριλίου 2025, το Hotel & Gasthof Gribelhof θα ανοίξει ξανά τις πόρτες του. Βρίσκεται πάνω από τις στέγες του Lienz, το ακίνητο προσφέρει μια εκπληκτική θέα στο πάτωμα της κοιλάδας Lienz στο Carinthian Tor. Οι επισκέπτες μπορούν να προσβλέπουν στο παραδοσιακό αυστριακό μαγείρεμα στο σπίτι, το οποίο προετοιμάζεται σύμφωνα με τις παλιές συνταγές. Τα συστατικά προέρχονται τόσο από τη δική μας γεωργία όσο και από την άμεση γειτνίαση, η οποία υπόσχεται φρεσκάδα και ποιότητα.

Η ζεστή κουζίνα του Grafbofs είναι ανοιχτή καθημερινά από τις 11.30 π.μ. έως τις 1.30 μ.μ. και από τις 5:30 μ.μ. στις 8.30 μ.μ. Επιπλέον, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα "East Tyrol Breakfast", το οποίο προσφέρεται καθημερινά από τις 7.30 π.μ. έως τις 10 π.μ. άνετα δωμάτια και μια ευρύχωρη παιδική παιδική χαρά προσκαλεί οικογένειες να περάσουν καλά εδώ. Ωστόσο, η βεράντα του ήλιου παραμένει κλειστή μέχρι την επόμενη ειδοποίηση επειδή εκσυγχρονίζεται.

Κράτηση και προσφορές

απαιτούνται κρατήσεις, ειδικά κατά τη διάρκεια του επερχόμενου Σαββατοκύριακου του Πάσχα. Τα ενδιαφερόμενα μέρη μπορούν να αποκτήσουν κουπόνια για επισκέψεις σε εστιατόρια ή διανυκτερεύσεις που περιλαμβάνουν μια μικρή έκπληξη του Πάσχα. Για πληροφορίες και κρατήσεις, η οικογένεια Nothdurfter είναι διαθέσιμη στο +43 4852 62191. Περισσότερες λεπτομέρειες μπορούν να βρεθούν στον ιστότοπο www.gribelehof.com.

Εκτός από το Gribilehof, υπάρχουν άλλοι τρόποι για να βιώσετε αυστριακές γαστρονομικές τέχνες. Για παράδειγμα, το κουτί Servus Wirtshaus προσφέρει ένα κουπόνι εστιατορίου για δύο άτομα. Αυτό το κουπόνι επιτρέπει γαστρονομικές εμπειρίες σε περίπου 50 επιλεγμένα πανδοχεία στην Αυστρία και περιλαμβάνει ένα μενού 3 πιάτων. Το κουτί είναι ιδανικό για γκουρμέτ που θέλουν να απολαύσουν αυθεντικό μαγείρεμα στο σπίτι και εποχιακές σπεσιαλιτέ όπως το ψητό χοιρινό και το kasnocken. Περιέχει επίσης έναν ελκυστικό κατάλογο με μια επιλογή από τις ταβέρνες και ένα σύντομο κουπόνι συνδρομής για το περιοδικό Servus.

μια ματιά στην αυστριακή κουζίνα

Η αυστριακή κουζίνα έχει τις ρίζες της στον Μεσαίωνα όταν χαρακτηρίστηκε από ρουστίκ και απλά πιάτα, τα οποία περιλάμβαναν κυρίως προϊόντα ψωμιού, κρέατος, ψαριών και σιτηρών. Ήταν καρυκευμένο με τα διαθέσιμα συστατικά, τα οποία απέκλειαν την ανάγκη για σύγχρονες τάσεις τροφίμων ή περίτεχνα. Η επιρροή του Αψβούργου οδήγησε στη συνέχεια σε μεγάλο αριθμό διεθνών επιρροών: ο Γουλάσου ήρθε από τους Ούγγρους, τα ζυμαρικά από τη Βοημία και η κουλτούρα του καφέ διαμορφώθηκε έντονα από τους Ιταλούς.

Τον 19ο αιώνα, η αυστριακή κουζίνα γνώρισε μια ακμή που έκανε τη βιεννέζικη κουζίνα παγκοσμίως διάσημη. Τα καφενεία έγιναν κοινωνικά κέντρα, όπου όχι μόνο νόστιμα αρτοσκευάσματα και καφέ σερβίρονται, αλλά και έκαναν πολιτική, έγραψαν λογοτεχνία και ανέπτυξαν νέες ιδέες. Αυτή η πολύπλευρη ιστορία συμβάλλει στην τρέχουσα δύναμη και τη δημοτικότητα της αυστριακής γαστρονομίας.